长期一日三餐不吃肉会有不小的危害。
没有不好的食物只有不好的饮食。
吃素可不一定能减肥，反而有可能减掉珍贵的肌肉。
对绝大部分人来说，引起肥胖的主要因素其实是能量摄入超标，不是蛋白质超标。
还有很重要的一点就是，一日三餐不吃肉，完全吃素食很可能会造成营养单一，引起营养缺乏。缺乏蛋白质减肥易反弹，如果一味吃素食来减肥，B族维生素摄入量也难以保证，不仅减肥困难，同时还可能导致出现口腔溃疡等症状。维生素B1和维生素B2，虽然可以通过植物性食物获取，但摄入量有限，最好的来源还是动物性食物，如蛋类、乳类、动物内脏、瘦肉类、虾等。
一日三餐不吃肉短时间可以，长时间对身体是有害的。只吃素食也不是好事因为蔬菜不能提供像肉类一样的蛋白质与脂肪。一直不吃肉类会导致人体虚弱，并且不利于大脑细胞的发育完善。影响脑力的同时反射神经也会变得迟钝。
其次长期吃素，会导致身体营养不良，容易导致内分泌失调，从而影响正常生育。最后植物蛋白的吸收率远不及肉类提供的蛋白质。长期吃素容易导致蛋白质缺乏，会引起骨质疏松、抵抗力下降、水肿等问题。
找一个营养的一日三餐食谱?
早餐：
1、豆浆、全麦面包两片、煮鸡蛋一个
2、牛奶、切片吐司一片夹火腿一片、生菜一片
3、鲜榨果汁、面包、煮鸡蛋
4、稀饭、馒头、小菜（要自己凉拌的，不要吃咸菜）
午餐
米饭+菜
清炒时蔬（油麦菜、空心菜、莲菜、豆苗等等）
葱烧老豆腐
荤菜（鸡、鸭、鱼、虾、蟹、贝类随便吃）
一个清汤
晚餐
粥、馒头、炒绿豆芽、凉拌黄瓜、莴笋、粉丝、小葱拌豆腐
晚餐的量一定要少。
最好每天喝一瓶酸奶，增强肠胃蠕动，增加益生菌，两餐之间吃一个水果
这样吃，既营养健康又减肥瘦身。
