枸杞生吃 补肾效果最好 医学研究证实：采用“炖、煮、泡”等传统食用枸杞的方法存在弊端，因为其营养吸收率最多只能达到2.03%，而大部分有效物质不是被破坏，就是被浪费掉。其实枸杞有效成分大部分都为热敏性高分子有机物，如维生素A、甜菜碱，使用高温的“炖、煮、泡”就会分解这些有效物质，故此用这些方法使枸杞中的有效成分并不能完全浸出来而浪费掉。 专家建议，枸杞的最佳吃法是生吃，且选择自然干透的枸杞更好，只要每天吃几颗，就会起到“养性”之效。
推荐一个滋补的养生汤：新鲜的猪棒子骨，凉水下锅，水开后放入枸杞，蕨麻，小火儿一直炖煮，大约一小时左右，待汤浓白色，关火放适量盐。喝汤，啃骨。
