鲜豆浆馍是一种传统的中国食品,通常由豆浆、面粉、糖和其他配料制成。以下是一种鲜豆浆馍的做法和配方:
配料:
- 300 克面粉
- 150 毫升豆浆
- 2 汤匙糖
- 1/2 茶匙盐
- 1/4 茶匙泡打粉
- 1 个鸡蛋 (可选)
做法:
1. 在一个大碗中,将面粉、糖、盐和泡打粉混合在一起。
2. 慢慢地倒入豆浆,边倒边搅拌,直到面团变得光滑。
3. 将面团揉成球状,盖上湿布,让它静置 30 分钟。
4. 将面团揉成长条状,切成小块,搓成小圆饼。
5. 在平底锅中烧热一些油,将小圆饼放入锅中,煎至两面金黄色。
6. 如果喜欢,可以在鲜豆浆馍中加入一个鸡蛋,煎熟后即可食用。
注意事项:
- 豆浆要用凉的,以免烫手。
- 面团要揉得光滑,这样鲜豆浆馍的口感才会好。
- 煎鲜豆浆馍时,要用中火,以免煎糊。