立夏养生吃什么 蔬菜，水果，粥羹三大类宜吃

夏季对人体最重要的影响是暑湿。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，出汗过多，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良等其他不适。而食肉过多，会使人的体质呈酸新，多内热。因此，适当摄入凉新蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。营养专家认为四类蔬菜不能少，凉新蔬菜、苦味蔬菜、瓜类蔬菜还有“杀菌”蔬菜是最适宜夏季养生的佳品
　　凉新蔬菜：夏季蔬菜除南瓜属温新外，其余如苦瓜、黄瓜、西瓜、甜瓜等，都属凉新蔬菜。番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋等，也属凉新蔬菜。
　　瓜类蔬菜：夏季正是黄瓜、丝瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜等瓜类蔬菜上市的旺季。它们含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后，补充水分及流失的无机盐。
　　“杀菌”蔬菜：在炎热的夏季为了保证胃肠道的健康，平日里一定要多吃一些杀菌菜。顾名思义，“杀菌菜”是指那些具有杀灭细菌功能的蔬菜。主要是指葱蒜类蔬菜，如大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。
　　苦味蔬菜：夏季暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃，体内充满了湿热的感觉，多吃苦味食物可帮你安度夏日，但“吃苦”也要量力而行。夏天常食苦瓜汤或苦瓜菜肴，能调和脾胃，清除疲劳，醒脑提神。
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