你好！首先，中药不一定要饭后服，有的药需要饭前服，或者还有其他的服用方式。但无论哪种服药方式，如无特殊医嘱，均需要与饮食隔开0.5-1小时，1小时以上更佳。目的是以免饮食和药物互相影响消化吸收，影响药效的发挥。
其次，可以饭后服的药物还是占大多数的，如果不清楚自己的中药是饭前还是饭后服，统一饭后服大体上也没有太大问题。这是因为很多药对胃肠有刺激作用，如饭前服会加重对胃肠的刺激，引起饮食上的不畅。
特别是一些消食导滞药，应饭后服用。包括山楂、神曲、麦芽、谷芽、鸡内金、莱菔子等，饭后服有助于消化食物。
另外，对胃刺激较大的药物，如清热为主的苦寒药，治疗热性疾病的药物，以及味道怪异的药物，往往容易产生恶心、呕吐或腹痛、腹泻的反应，应饭后服。
如含有黄连、苦参、龙胆草、黄芩这类苦寒药的方剂，以及含有皂角刺、皂矾、乳香、没药等口感不佳的药物，蜈蚣、全蝎等带有腥味的动物药的方剂，均饭后服用为宜。
我是黄药师，关于更多服药方法的内容，可以查看我的文章：
《医生开对了药，疾病却没见好是怎么回事？服药方法大有讲究》（链接：）
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