夏季养生的方法

 君主之官-心的保健“夏天”


　　《内经》理论认为，人的五脏之中，心与夏季相通。也就是说夏季的气候特点有益于心的生理功能，并能保持其正常发挥。《素问?六节脏象论》说:“<心者>生之本，神之变也，其华在面，其充在血脉，为阳中之太阳，通于夏气。”而血液在人的生命活动中有著极为重要的作用。《内经》称之为<营气>。营气来源于五谷饮食与肺中中的清气相结合，行在血液之中，周流全身而不停止。故营气作为水谷饮食的精华，灌注于五脏六腑乃至全身发挥营养作用。也同时将体内代谢废物排出体外，即所谓“和调于五脏，洒陈于六腑”。


　　夏天的气候对心也有不利的一面，尤其是进入伏天以后，暑热高温也会耗气伤津，伤人身体。所以夏季的饮食应该清淡薄味，以蔬菜、谷物、水果为主，鱼肉作为辅助调剂，不可过食肥荤厚味，以免损伤脾味功能。另外由于夏天气候高，人会大量出汗以散发身体热量，所以要及时补充水分补充体液，但切勿不可一次过量饮用冰镇饮料，以免伤及脾胃功能。


　　修养心气法:


　　早晨起床后，双目微闭，面向南坐于床上或椅上。双手置于枕后手掌捂住双耳，食指放在中指上，稍用力食指从中指上落下，敲击枕部，双手测24次，舌抵上颚，等津液满口后，然后吸气三次，意想红色气团慢慢进入胸部。


　　养心食物:


　　小麦、绿豆、冬瓜、苦瓜、西瓜、洋白菜、龙眼、鸡心、猪心、羊心、鸭心、海蜇、田螺、鹌鹑蛋、茶(任何种茶)、酒(各种粮食与曲或果类酿成)


　　养心配餐与药膳:


　　1.龙眼粥


　　原料:龙眼肉15克、红枣5粒、米100克


　　制法:龙眼肉、红枣、米一并煮粥。如喜好甜食可加白糖少许。(忌:外感病或舌苔厚腻者忌用)


　　2.牛奶全麦粥


　　原料:全麦片50克、牛奶150克、白糖50克、盐少许


　　制法:麦片浸泡清水半小时以上，用文火煮15~20分钟后，加入牛奶、盐继续煮15分钟，加入白糖，拌匀。


　　3.小麦粥:


　　原料:小麦30克、米100克、大枣5粒


　　制法:将小麦洗净，加水煮熟，捞去小麦汁，再加入米、大枣同煮。


　　4.补虚正气饮:


　　原料:人参两钱半、黄耆三钱、麦冬一钱、五味子五分


　　制法:将上叙之药材同放入锅中加水同煮15分钟。(忌:外感病者忌用)


　　说明:汗出后，体虚或自汗劳倦、口乾者用。


　　后天之本-脾胃保健“长夏”


　　《内经》说人体诸气乃至天地之气都等同或统之于胃气，得出了“内伤脾胃，百病丛生”的理论。人体的心、肝、肺、肾四大脏器，都离不开脾胃之气的充养。在《内经》里有“五脏者皆秉气于肾，胃者五脏之本也”。人体的脾胃与长夏相通。长夏亦称为季夏，其时在夏秋两季之间，农历为六月，在中国北方正值炎热似火，雨水充足，天地间万物生长最旺盛的时候。如若脾不运化水谷精微物质，则心与肾部得不得其充养，乃至虚衷不用，故而养脾胃为养生的关键。


　　修养脾胃法:


　　早晨起床后，双目微闭，双手置于枕后手掌捂住双耳，食指放在中指上，稍用力食指从中指上落下，敲击枕部，双手测24次，舌抵上颚，等津液满口后，分三口咽下丹田，然后深呼吸12次，意想黄色气团慢慢进入腹部。


　　养脾胃食物:(食物分补益、导、清热、温中、和解、滋阴)


　　1.补益类(脾胃虚弱者)


　　梗米、小麦、栗米、花生、黄豆、蚕豆、南瓜、菇类、杏仁、大枣、莲子、山药、牛肉、羊肉、猪肚、莲藕。


　　2.消导类(腹胀满、食滞者)


　　荞麦、玉米、马铃薯、蕃薯、芋头、黑豆、赤小豆、菠菜、大蒜、白萝卜、胡萝卜、海带、紫菜、金橘、仙楂、荸荠。


　　3.清热类(口臭、生疮、便秘者)


　　绿豆、芹菜、白菜、菠菜、苋菜、竹笋、苦瓜、冬瓜、蕃茄、银耳、木耳、紫菜、梨、西瓜、柑橘、柠檬、橄榄、茶叶。


　　4.温中类(胃虚寒所致胃痛)


　　刀豆、芥菜、大蒜、葱、生姜、辣椒、羊肉、狗肉、肌肉、草鱼、酒、胡椒、桂枝。


　　5.和解类(对脾胃不和)


　　韭菜、茼蒿菜、生姜、莲藕、柚子、柠檬、枇杷、牛奶。


　　6.滋阴类(胃阴不足呃逆、呕吐)


　　香蕉、荔枝、橙、柚子、石榴、菠萝、李子、桃、甘蔗、羊奶、鸭肉、燕窝。


　　养脾胃之重点预防:


　　日常生活中注意实用性味平和的饮食，适量食用有营养又易于消化的食物，以饮食调理康复，尽量不食用或少食辛辣、苦咸、粗糙干硬食物。注意休息有规律、有节制的从事脑力和体力劳动，不过于劳倦，安定情志。固此饮食以清淡的食物为主，对脾胃健康才是好处。