一、鸡蛋炒扇贝怎么做好吃，韭菜鸡蛋炒扇贝的家常做法
主料小麦面粉300克水160克韭菜300克扇贝丁200克辅料油适量盐适量鸡蛋150克香油4克鸡精3克蚝油8克
步骤
韭菜鸡蛋扇贝丁水饺的做法步骤11.韭菜洗净，切成小段。
鸡蛋打散，锅中放入油，油温热后放入打散的鸡蛋，用铲子翻均匀，炒熟。炒熟后的鸡蛋用刀在剁碎，备用
扇贝丁切碎。
韭菜鸡蛋扇贝丁水饺的做法步骤22.放入盆中，加入适量盐，鸡精，耗油，香油。
韭菜鸡蛋扇贝丁水饺的做法步骤33.搅拌均匀
韭菜鸡蛋扇贝丁水饺的做法步骤44.面粉加水和成光滑的面团，放一旁静置10分钟
韭菜鸡蛋扇贝丁水饺的做法步骤55.将面团揉成细长条
韭菜鸡蛋扇贝丁水饺的做法步骤66.切成大小均匀的剂子
韭菜鸡蛋扇贝丁水饺的做法步骤77.逐个将剂子用手掌按扁
韭菜鸡蛋扇贝丁水饺的做法步骤88.用擀面杖擀圆
韭菜鸡蛋扇贝丁水饺的做法步骤99.取一个面皮，包入适量馅
韭菜鸡蛋扇贝丁水饺的做法步骤1010.对折，捏紧，依次包好
韭菜鸡蛋扇贝丁水饺的做法步骤1111.锅中放入水，水开后，放入包好的饺子。中间加3次水，滚3次。即可。
韭菜鸡蛋扇贝丁水饺的做法步骤1212.开吃啦
二、蛤蜊炒鸡蛋的家常做法大全怎么做好
蛤蜊炒鸡蛋的做法
1.鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀
2.将葱花、蛤蜊肉放入蛋液中内搅匀
3.锅置火上，放油烧热，倒入蛋液，用大火快速翻炒
4.倒入适量鲜汤，一起炒熟即可
三、冷冻的扇贝柱怎么炒啊，有人会吗
具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：冷冻扇贝柱 200克、鸡蛋 3个、小葱 100克、盐 3克。
1、第一步把冷冻好的扇贝柱取出化冻，洗净沥干。
2、然后切好，放一旁备用。
3、碗中放入鸡蛋，盐，水拌匀。
4、葱花切好，放一旁备用。
5、锅内放油加热，放入葱花，扇贝，翻炒。
6、放入鸡蛋液，炒匀。
7、加盐，葱花拌匀，盛出，完成。
四、辣炒鸡蛋青口贝的做法，辣炒鸡蛋青口贝怎么做
食材
主料
鸡蛋
3个
青口贝肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
尖椒
适量
葱
适量
步骤
1.准备食材。
2.青口贝蒸熟后剥肉。
3.去掉所含杂质（一般很干净，不必清除）
4.放入少许盐。
5.打散蛋液。
6.平锅底放少放油烧热，倒入蛋液。
7.快速划散成型关火取出备用。
8.葱和尖椒切段备用。
9.锅中放少许油，加入青椒和葱炒香。
10.加入煎好的蛋。
11.略翻炒，再加入少许盐调味即可食用。
小贴士
因为青口贝本身已经是熟的，所以只要蛋液成型煎熟即可出锅，再次回锅时，大火快炒快速出锅即可，以保持蛋的鲜嫩。
五、干贝炒蛋怎么做？
主料： 鸡蛋 200克 干贝 150克
调料： 植物油 20克 料酒 10克 盐 3克 各适量
干贝炒蛋的做法：
1. 将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐搅匀；
2. 干贝加入料酒、水煮熟，晾凉，撕成丝，同汤一起放入蛋液内搅匀；
3. 炒锅注油烧至七成热，倒入蛋液翻炒至熟即可。
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六、家常干贝炒蛋怎么做？
干贝炒蛋的主料：鸡蛋200克,干贝150克
干贝炒蛋的调料：植物油20克,料酒10克,盐3克
干贝炒蛋的做法
1. 将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐搅匀；
2. 干贝加入料酒、水煮熟，晾凉，撕成丝，同汤一起放入蛋液内搅匀；
3. 炒锅注油烧至七成热，倒入蛋液翻炒至熟即可。
干贝是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成，呈短圆柱状，浅黄色，体侧有柱筋，是我国著名的海产“八珍”之一，是名贵的水产食品。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。
