凉拌苋菜是怎么做的？
步骤凉拌苋菜的做法步骤11.大蒜瓣放入蒜臼子调入精盐，用力砸成蒜泥。
凉拌苋菜的做法步骤22.调入陈醋、生抽。
凉拌苋菜的做法步骤33.调入香油以提香。
凉拌苋菜的做法步骤44.蒜泥拌匀后静置一段时间，氧化的蒜泥可促进大蒜素增加。
凉拌苋菜的做法步骤55.苋菜择掉老叶洗净。
凉拌苋菜的做法步骤66.洗好的苋菜入开水锅焯烫数秒，烫至苋菜叶片颜色稍微变深后捞出，过凉开水。
凉拌苋菜的做法步骤77.焯烫好的苋菜攥净水，调入砸好的蒜泥拌匀。
凉拌马齿苋怎么做
凉拌马齿苋的正宗做法如下:
材料:马齿苋300g，盐2g，生抽10ml，香油10ml，生抽10ml，醋10ml，蒜3瓣，档哪手炒芝麻3g。
1.马齿苋去根，切成段，放入碗中。
2.将大蒜剁入碗中，加入盐、生抽、香油、醋、生抽、炒芝麻，搅拌均匀。
3.烧开水，倒入马齿苋，煮熟。
4.洗干净，用开水烫一下，捞出来。
5.将马齿苋放行嫌入碗中，缓首搅拌均匀。
食材用料
马齿苋适量相克食物
橄榄油适量
大蒜适量相克食物
大葱适量相克食物
油辣子适量
醋适量相克食物
鸡精适量
盐适量
蚝油适量
凉拌马齿苋的做法
凉拌马齿苋的做法图解11.马齿苋野菜适量备用。
凉拌马齿苋的做法图解22.掰去老杆子洗净备用。
凉拌马齿苋的做法图解33.锅里放水烧开。槐祥
凉拌马齿苋的做法图解44.下入菜锅里煮熟捞出。
凉拌马齿苋的做法图解55.捞出过凉水。
凉拌马齿苋的做法图解66.挤出水分，放小铁盆子里。
凉拌马齿苋的做法图解77.切好小葱花・和大蒜蓉。
凉拌马齿苋的做法图解88.热锅烧油。、
凉拌马齿苋的做法图解99.油开泼在盆子里边的菜上。
凉拌马齿苋的做法图解1010.准备调汁儿。拿出以前做好的放冰箱的自制油辣子。
凉拌马齿苋的做法图解1111.取出一部分放碗里里备用培明判，大概两汤匙子的样子。
凉拌马齿苋的做法图解1212.，另取一个碗，放入一汤匙醋，一汤匙蚝油，半汤匙鸡精，1汤匙酱油，加入准备好的小葱碎和大蒜碎，加凉开水调成汁儿。
凉拌马齿苋的做法图解1313.拌到菜肴里，拌匀即可盛盘子
凉拌马齿苋的做法图解1414.成品图片。
用手机看这道菜做法
小贴士
1.野菜一定要多洗几遍。
2,为了去除酸味，野菜洗干净后，我提前放入盐巴进行了淹制。煮制之前，配改再用清水洗去盐巴，目的是避免太咸了。
3，拌这道菜一定要多放大蒜。
4，一定要熟点油，趁油开泼在菜上，目的是为了去取野菜的草腥味。
马齿笕又名马生菜：吃之前要做州绝塌好册圆准备工作，如果是吃馅料，一定宏拿要晾干。如果是凉拌，就无所谓了，烫熟凉拌就行了。只不过吃上去黏黏的！
教敬薯兄你做凉拌马齿亮袭笕手租
