一、锅贴怎么煎又脆又香
我一般用空气炸锅，预热3分钟以后放进去，炸15分钟
二、有谁知道“生煎与锅贴”的做法吗？谢谢！
生煎包的做法详细介绍
菜系及功效：美味糕点
工艺：煎
生煎包的制作材料：
主料：发面皮200克,鲜肉馅100克,水适量。
调料：葱花,色拉油各适量。
教您生煎包怎么做，如何做生煎包才好吃发面皮包入鲜肉馅，成包子形，整齐码放在平底锅中，加油、水、煎熟，撒上葱花即可。
生煎馒头的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
生煎馒头的制作材料：主料：用半酵面团,包鲜肉馅心,经煎蒸而成。制馅:以鲜肉加肉皮冻为主,加调料,打上劲。
教您生煎馒头怎么做，如何做生煎馒头才好吃用半酵面皮包馅，排放在平底锅内，锅内放油，边煎边喷水数次，至底面色黄硬而脆即成。
成品色白，软而松，肉馅鲜嫩，舟有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。
生煎用的是半发酵的面粉报上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。
生煎馒头的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
生煎馒头的制作材料：主料：用半酵面团,包鲜肉馅心,经煎蒸而成。制馅:以鲜肉加肉皮冻为主,加调料,打上劲。
教您生煎馒头怎么做，如何做生煎馒头才好吃用半酵面皮包馅，排放在平底锅内，锅内放油，边煎边喷水数次，至底面色黄硬而脆即成。
成品色白，软而松，肉馅鲜嫩，舟有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。
生煎用的是半发酵的面粉报上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。
上海锅贴的做法详细介绍 菜系及功效：沪菜
上海锅贴的制作材料：主料：面粉500克,猪肉末300克,精盐,10克白糖,10克,味精,黄酒,葱姜汁各适量,生油75克。
教您上海锅贴怎么做，如何做上海锅贴才好吃①面粉加开水和成面团，揉匀揉透后搓条摘成40只坯子，擀成圆形皮子待用；
②肉末放盘内，加盐、糖、味精、黄酒、葱姜汁和少许清水搅匀即成馅心；
③将馅心包入皮子内捏拢成月牙形生坯；
④平锅上旺火，加油，将锅贴下锅煎5分钟，加适量清水盖上锅盖，续煎10分钟左右，再将锅转动续煎数分钟即可。
三、怀粮生煎包下面的锅贴是怎么做的
包好的包子入平底煎锅（锅里先放些许油。啦啦啦就变成图示模样啦
6，再放包子，糖（糖可以去腥），我改用戴一次性手套用手和均匀，加水至淹没包子底部. 剁好的肉馅儿中放入香油，我都是自己剁的，盐。
5;4处），让肉更有筋道。再加入切碎的葱末，家里绞肉机坏了。这个不用教呀。不好搅了。（手好酸啊╮(╯▽╰)╭）
3，撒上葱花。差不多得了O(∩_∩)O
4，外面的不干净，小火煎十分钟左右，用手轻按会反弹起来就差不多了）后 . 面发好（体积变成原来至少两倍大，没办法自己来，并摔打肉末，大约1/，鸡精主料
五花肉400g左右 普通面粉400g左右
辅料
盐适量（约2酸奶勺） 鸡精适量（约1酸奶勺）
香油适量 料酒适量
老抽适量 糖适量（约半酸奶勺）
食用油适量
生煎包（锅贴包）的做法步骤
1. 起锅后配上自制辣酱和醋，大约1个半小时后面就发起来了
2，顺一个方向搅拌，老抽后搅拌，包包子咯. 发面的时间可以用来做肉馅儿，料酒，就是包就可以了，姜末。. 酵母粉用温水化开和面
四、生煎和锅贴的做法差不多，为什么锅贴更好吃呢？
做法不一样的锅贴在煎一面煎好后加少量水盖锅盖，有蒸的一个过程所以不会那么硬！
