一、醋炒花生怎么做
主料：花生米 辅料：生菜、香干 调料：香醋（镇江）、白糖、香油、酱油、小葱 制作方法： 1、将花生米油炸熟； 2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末； 3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用； 4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。
二、醋味花生怎么做好吃
花生先用温盐水泡5分钟，放温油中慢火炸至微金黄，捞起沥干油待用。陈醋放冰片糖煮开，凉后放入炸好的花生，拌好就可吃了
三、秘制老醋花生的家常做法大全怎么做好吃视
1.凉锅中倒入适量花生油，能把花生米淹没就可以
2.把花生米也倒进去
3.开小火慢慢炸，边炸边搅拌
4.花生米炸至微微变色，控油捞出即可（如果掌握不好火候，也可边炸边尝，炸至香脆就可以）
5.炸好的花生米，往上喷洒少许白酒，搅拌均匀，可使花生米长时间保持酥脆。花生米放一边晾凉
6.接下来调制醋汁，4大勺的陈醋内放入2大勺白糖
7.再放入少许生抽
8.放入少许盐，盐为百味之母，少放些盐，醋汁的酸甜味才更浓郁
9.把蒜瓣拍碎，剁成末，放入醋汁内，将醋汁拌匀
10.把醋汁浇在花生上
11.将醋汁与花生搅拌均匀
12.放冰箱冰冻一会，冰完之后的花生口感更酥脆，更爽口（也可省去这一步骤），可撒点小葱点缀
四、怎样做醋花生
做老醋花生的主料：花生
调料：醋、大蒜、香菜、腐乳汁
做法：
1、 将花生米平铺在脆烤盘上，入炉按脆烤6分钟；
2、 将调料拌匀倒在花生米上即可。
特点：松脆可口
材料:花生 300G
做老醋花生调味料:白糖 100G、辣椒粉 10G、花椒粉 10G、五香粉 5G、盐 3G、味精 2G
做法:
花生米炸熟,我是用微波炉弄熟的(更健康,一点也不影响香味,推荐)，然后去皮 净锅加白糖及少量水，先用小火熬，然后转大火(这个过程很快)
倒入花生滚粘上调味料(这个速度要快，冷就凝结了，粘不上) 出锅，冷却可以吃了。
[老醋花生的做法]贴示:
1、调味料多少依个人口味，不必太严格。
2、主料换成腰果、蚕豆、什么的我想也是可以的，就是要先炸熟啊!
老醋花生的做法：
原料：小粒花生200克，镇江香醋80克，糖60克，香菜少许盐适量。
老醋花生做法：
1.锅中座油，油热后调小火放入小粒花生炸至金黄时捞出沥干油待凉。
2.将香菜碎拌进花生里。
3.白糖、香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可
