一、香辣炒钉螺的做法，超级下酒的香辣炒钉螺怎么做
炒钉螺的做法
钉螺敲去尾部，洗净泥沙，用开水焯过
配料：姜、蒜、香叶，糖、醋、辣酱调成的汁
材料准备好，像炒田螺那样炒就是了
二、美食味道：怎样做醋辣钉螺
主料 钉螺400克 红辣椒100克
辅料红葱头适量 姜适量 蒜头适量 黑醋适量 酱油适量 水淀粉适量
步骤1.红葱头、红辣椒切片、蒜头、姜切末备用。
锅中座油，先下红葱头炸酥炸香。
2.继续倒入蒜末、姜末、红辣椒片爆香。
3.倒入钉螺翻炒五分钟，加入黑醋和酱油一同翻炒，一定要炒久一点，把钉螺炒熟。
4.加入盐和鸡精调味好味，最后加入水淀粉勾芡即可。
三、美味爆炒钉螺怎么做好吃又简单，做法图解分享，美食+
食材用料
钉螺 1斤半
姜蒜 适量
小葱 5根相克食物
小红椒 1个
油 少许
盐 2小勺
料酒 少许
爆炒钉螺的做法
爆炒钉螺的做法图解11.准备好钉螺，用淘米箩将泥沙弄干净
爆炒钉螺的做法图解22.将钉螺放入盘中，加入水和盐泡一泡，将泥沙吐出来
爆炒钉螺的做法图解33.将钉螺的尾部剪掉，这样吃的时候方便
爆炒钉螺的做法图解44.准备好姜蒜末，小葱花，小红椒末
爆炒钉螺的做法图解55.在锅中倒入少量的油，放入姜蒜末煸香
爆炒钉螺的做法图解66.放入钉螺，加入盐和料酒，不停翻炒，加少量的水煮片刻
爆炒钉螺的做法图解77.待汤汁快收干，加入小葱花和小红椒
四、超过瘾的爆炒钉螺怎么做如何做好吃
超过瘾的爆炒钉螺的做法步骤
超过瘾的爆炒钉螺的做法图解11. 所需材料有葱，蒜，姜，红椒，洗净的钉螺
（市场买的钉螺是去掉尖尾的，可以省去功夫，方便）
超过瘾的爆炒钉螺的做法图解22. 葱切成小段，红椒切丝，蒜拍碎，姜切成丝，备用
超过瘾的爆炒钉螺的做法图解33. 热锅，下油，烧热，爆香葱白，姜，蒜
超过瘾的爆炒钉螺的做法图解44. 倒入洗净沥干的钉螺
超过瘾的爆炒钉螺的做法图解55. 大火翻炒钉螺二分钟
超过瘾的爆炒钉螺的做法图解66. 沿锅边淋入黄酒，或白酒，这样可以去腥，增香
超过瘾的爆炒钉螺的做法图解77. 倒入些清水，大火煮三分钟，把螺煮熟透，吃着更放心
超过瘾的爆炒钉螺的做法图解88. 等汁收到浓稠时，加调味，蚝油，盐，糖，鸡精，生抽，最后生粉勾少许薄芡
超过瘾的爆炒钉螺的做法图解99. 放入剩下葱段和红椒，翻炒均匀就可以了
五、炝炒钉螺怎么做好吃，炝炒钉螺的家常做法
食材
主料
钉螺
750g
辅料
青椒
1个
红椒
1个
蒜蓉
10g
姜丝
10g
生抽
适量
盐
适量
大葱
1根
步骤
1.钉螺浸泡2小时，用刷子刷干净表皮；
2.用硬器把钉螺尾端敲掉；要用鼻子闻味的方法将味道不好的（就是坏掉的螺）选择丢掉；
3.锅入加水煮沸，倒入钉螺，焯5分钟；再次清洗，再用鼻子闻味的方法将味道不好的（就是坏掉的螺）选择丢掉；
4.起油锅，爆香姜丝蒜蓉；
5.倒入钉螺，加入盐，翻炒；
6.中途炝入少许水，加锅盖焖烧8分钟，倒入青红椒丝，大葱丝，继续翻炒至青红椒丝，大葱丝至软；
7.炝入生抽翻炒片刻即可出锅食用。
小贴士
1、贝壳类海产品一定要清洗得干干净净才可以食用。
2、一定要用鼻子闻味的方法将味道不好的（就是坏掉的螺）选择丢掉。
六、酱炒钉螺的做法步骤图，酱炒钉螺怎么做好吃
用料
葱适量
姜适量
蒜适量
钉螺适量
海天黄豆酱适量
干辣椒适量
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步骤 1
葱姜蒜辣椒炝锅，把洗干净的钉螺放进去翻炒一会儿，然后放入海天豆瓣酱翻炒均匀，再加上适量的水大火煮开，中小火煮5分钟就可以了！对，就是这么简单，下酒下饭哦
小贴士
宽妈小贴士
豆瓣酱加到比平时要咸一些，因为加水以后会冲淡味道，等到出锅前根据味道咸淡可以再加豆瓣酱翻炒一下
一定要留汤汁！
