一、豆角焖面要焖几分钟才会熟
豆角焖面焖10到15分钟就熟了。焖面一般是使用生面焖的，并且一般所使用的面都是碱水面，因为用碱水面焖出来的面条会更运羡加好吃，而且吸收的汤汁更加的充分，并且在焖熟之后，也会非常的有嚼劲。
豆角焖面是一种特色面食，做法多样，一般先将豆角烹制下，面煮下，半生即可，然后将面覆盖在豆角上，不要翻搅，盖上盖子闷15分钟，打开盖子若发现还有点生，再闷5分钟即可出锅食用，不要闷太久太久面会糊，影响口感，整体闷制不超过15分钟即可。
盖上盖子焖10到15分钟，汤汁差不多收干的时候把盛出来的汤汁再浇回去，让面条均匀的沾上汤汁，再稍微焖2分钟就可以关火了，出锅之前把面条抖散，撒上点葱花拌匀就可以出锅装盘了。
豆角焖面3个窍门
1、做豆角焖绝乎面想要不粘连、不发坨，面条在下锅之前，一定要抖掉表面多余的粉，然后整齐地摆入锅中；焖5分钟后浇一些汤在面条上，这样面条就不会粘连了。
2、做豆角焖面容易糊锅的原因，很多并悄悉时候是因为没有观察锅底的水量，新手在焖面时可以尽量多加一点水，比较稳妥，最后汤汁还比较多的话可以舀出来一些。
3、豆角焖面好吃的关键就是八角、甜面酱和蒜末，很多朋友就是忽略了这几样调料，导致焖面不好吃、不入味。
以上内容参考：百度百科-豆角焖面
二、豆角焖面怎么做？
主袭迅料：豆角100克、面条200克、五花肉150克、拍州此土豆1个、姜1小块、蒜2瓣
辅料：酱油2汤匙、白糖5克、盐2克
1、五花肉切成薄片
2、豆角洗净，切成段
3、土豆切块，姜蒜切末
4、锅里放少许油，烧热后下五花肉
5、煸炒出五花肉的油份
6、再加入姜蒜，翻炒出香味
7、放入土豆和豆角，翻炒一阵
8、调入酱油、盐、白糖，翻炒均匀
9、兑入水，煮开
10、盖上盖子，小火焖煮约20分钟
11、接迹誉着将面条铺在表面，继续焖煮一阵
12、用筷子翻拌一下，继续焖煮
13、一边焖煮一边不时的用筷子翻拌，直至锅中水分快要收干即可
14、豆角土豆焖面成品图
三、豆角焖面要焖几分钟才会熟
豆角焖面焖10到15分钟就熟了。焖面一般是使用生面焖的，并且一般所使用的面都是碱水面，因为用碱水面焖出来的面条会更加好吃，而且吸收的汤汁更加的充分，并且在焖熟之后，也会非常的有嚼劲。
豆角焖面的做法如下：
食材：豆角、猪肉、面条、葱姜蒜、料酒、生抽、食盐。
步骤：
1、豆角摘掉头尾和两边的丝，清洗干净切成段备用；猪肉切片切条都可以，葱姜蒜都切好备用。举知
2、起锅烧油，油热之后下入葱姜蒜炒香，然后下入猪肉，煸炒至焦黄，然后加入适量的料酒、生抽、老抽炒匀调味上色。
3、炒匀之后倒入切好的豆角翻炒均匀，炒至豆角变色加入适量的盐，倒入足量的清水刚好没过豆角就好，斗答液将其煮沸。
4、煮沸之后转中火，我们盛出一小半的汤汁到碗里备用，然后放入面条铺到豆角上面，面条不要沾到锅边，不然容易糊掉。
5、盖上盖子焖10到15分钟，汤汁差不多收干的时候把盛出来的汤汁再浇回去，让面条均匀的沾上汤汁，再稍微焖2分钟就可以关火了，出锅之前把面条抖散，撒上点葱花拌匀就空物可以出锅装盘了。
四、豆角闷面怎么做？
豆角焖面
主料：豆角、切面
辅料：葱、姜、蒜（这里可要用很多的蒜！！备足哦！）、肉（可以用鸡肉~~便宜）
调料：色拉油、盐、酱油、料酒、花椒、干辣椒皮
做法：
一、将豆角清洗~~去筋~~，将鸡肉切好，包好蒜，将的大部分蒜砸成蒜泥，加入盐（适合口味的人可选）待一会加入热油，少一部分蒜切碎（炒豆角的时候放），将葱切成葱花，姜切成姜丝，这些都备盘。
二、将切面从中间切断，打散，切忌不要让切面成一陀，要想头发干燥的时候一样！
三、开火热锅，加入油，手掌心那么大即可~~待有升温，（待有热的时候将少许有倒入砸好的蒜泥中！！备盘~~）放入花椒、干辣椒皮，翻炒~~~（前两次我都说了，这个叫做扁香），放入鸡肉，翻炒，鸡肉稍微变色，加入葱姜蒜继续翻炒，待有淡香味出锅，加酱油、料酒继续翻炒；肉的炒制就完成了，现在倒入豆角，和肉翻炒，（豆角不用要求炒熟，因为一会还可以跟切面一起焖~~）别忘了加盐。关火~
四、将打散的切面，均匀覆盖在豆角炒肉上，可以在切面上淋少许色拉油，将切面铺平后，倒入水，切记！！！！水不可以超过面！！！这时候扣上锅盖~~开火~~先用大火，将水烧开（就是沸腾的时候冒白气），再用小火微~~（十五分钟左右、小心不要干锅，时间已找你的面的多少和锅的大小定）
五、蒸熟后，将油泼蒜泥倒入切面上，与锅底豆角均匀搅拌，就OK.
五、排骨豆角焖面的做法，排骨豆角焖面怎么做好吃
主料：排骨500g、豆角500g、刀切面300g；
辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、生抽适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、八角适量
1. 排骨焯水后捞出控净水。
2. 豆角摘去筋，用手掰成4cm长的段。
3. 蚝油和生抽用1:1的比例调均匀，姜蒜切片。
4. 重新起锅，烧热油，放姜蒜花椒八角爆香。
5. 放入焯好的排骨快，转中火，炒至表面微焦。
6. 淋入调好的生抽和蚝油，翻炒均匀。
7. 放入豆角，和排骨一起翻炒均匀。
8. 加水，水要没过豆角和排骨，同时加盐调味。
9. 大火烧开后转中火炖20分钟。
10. 把面条均匀的铺在豆角上。
11. 盖上锅盖，中小火焖20分钟左右。
12. 汤汁收干后，把面条和豆角排骨拌匀，可直接食用，也可撒上蒜末或者蒜苗末或者葱花再食用。
放入面条后要转中小火，要注意火候。
