一、新鲜豌豆炒几分钟熟 新鲜豌豆炒制时间
1、炒新鲜的豌豆3-5分钟即可。
2、炒菜的时候时间的掌握是很重要的，时间过短容易使菜品夹生，影响口感，而炒的时间过长的话，炒出来的菜可能又太老了，也不好吃。
3、而在炒豌豆的时候，由于在制作前一般都会将豌豆进行焯水处理，经过焯水之后的豌豆本身就已经快要成熟了，因此在炒的时候，是不需要太长的时间的，大概3-5分钟即可，这样炒出来的豌豆色泽鲜艳，味道也很好。
二、新鲜豌豆煮几分钟才能熟
新鲜豌豆需要煮制10分钟左右才能熟透，而且隐汪豌豆在没煮熟的情况下是绝对灶庆仔不可以去吃的，因为生的豌豆中含有食物碱，人体食用后会出现中毒不适的情况，所以要煮熟后再食用。
豌豆的做法：
1、锅中倒入热水，放入花椒、大料、香叶、盐，开火煮沸。
2、锅中水沸腾后倒入碗豆。
3、水再次煮沸后关火，关火后让碗豆继续在锅中泡一会，以便入味。
4、葱、姜洗净切末。
5、油温热后，放入葱、姜煸炒出香味后。
6、放入肉末，喷入少许料酒，加酱油煸炒，然后放入豌豆。
7、调味后，用旺火快炒，炒熟即可差租。
三、炒豌豆粒的家常做法
炒豌豆粒的做法：
主料：豌豆200克、猪肉60克、玉米粒60克、胡萝卜40克、花生仁（油炸）40克。
辅料：油2勺、盐2勺、料酒1勺、蚝油2勺。
1、准备食材，豌豆事先煮熟，花生炒熟。
2、胡萝卜切丁，猪肉切丁用料酒、盐、蚝油腌一会。
3、起油锅煸炒肉丁，等肉丁变色后放入卖扰搜胡萝卜煸炒一会，再放入豌豆、玉米粒，放盐翻炒，放入花生米，放点蚝油翻中历炒均匀即可。
豌豆的介绍：
豌豆为被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、蔷薇目、蔷薇亚目、豆科、蝶形花亚科、野豌豆族、豌豆属、蝶形花亚属、豌豆种。
豌豆从色泽上分有青、黄两种，干黄豌豆表皮发白，形状因品种不同而有所不同，大多为圆球形，还有椭圆、扁圆、凹圆、皱缩等形状。李瞎干黄豌豆经冷水浸泡，豆皮较厚，且无透明感，用手搓去外皮，豌豆仁呈金黄色。
四、豌豆怎么做好吃，抄豌豆是先煮熟吗？急急急
一、豌豆鲢鱼羹
原料： 豌豆 500 克 ，鲢鱼 500 克 ，熟猪肉 15 克 ，料酒 20 克 ，葱姜各少许，精盐 5 克 ，味精 2 克 ，水淀粉 100 克 ，胡椒粉少许。
制作：
1. 将豌改橡豆去壳，入开水锅煮熟，捞出沥去水。葱、姜一半切段片，一半切末。鲢鱼收拾干净，用少许盐、料酒、胡椒粉、葱、姜段片拌腌一下，上笼蒸熟，用筷子剔下鱼肉。
2. 锅置火上，放入猪油，将葱姜核腊旁末炒香，冲入适量开水，下鱼肉、豌豆，再用精盐、味精、料酒、胡椒粉调好味，勾芡淋入即可。
操作关键： 蒸鱼不要久，能剔下鱼肉即可。豌豆要鲜嫩。
特点： 此菜鱼羹白嫩，豌豆翠绿，清爽可口，亦菜亦汤，为春季汤中上品，老少均宜。
二、肉末炒豌豆
鲜嫩豌豆150克，猪肉50克，花生油15克（植物油也可），酱油15克，精盐3克，葱、姜各3克。
1.将猪肉剁碎成末，豌豆洗净。
2.炒锅置于火上，放入油，待烧热后下入葱，姜末略煸，再下肉末并加部分酱油煸过，然后把碗豆和其余酱油，精盐放入，用旺水快炒，待熟即成。
要保持鲜嫩碗豆的绿色，炒菜时酱油不宜多放，火要旺，油要热。
三、三鲜豌豆
原料：豌豆150克，冬笋、西红局虚柿各50克，蘑菇30克。姜片、葱段、香油各5克，水淀粉15克，盐、味精、适量。
做法：
1.豌豆洗净，沥干水分；冬笋、蘑菇洗净切丁；西红柿用开水烫去皮，切丁。
2.锅置火上，放油烧至五成热，爆香葱段、姜片，加入汤烧开，放入豌豆、冬笋丁、蘑菇丁、西红柿丁烧开，加盐烧至熟，加味精，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。色香味俱全~
