食材：油蛤、嫩豆腐、姜、香葱
步骤：
第一步
油蛤要先将附着在表面的泥沙等搓洗干净，放入大盆中，加入盐，静置1个小时左右，使油蛤可以充分吐沙。
第二步
先将嫩豆腐切成小方块加入一小勺盐，将豆腐放入焯烫一下
第三步
起锅烧油，煮清汤的油不需要太多，一点点就可以，加入姜片煸香一下，加入姜片可以起到去腥的作用。
??第四步：锅中水煮沸后，将油蛤和豆腐下锅一起煮，看到油蛤都开口，再煮半分钟左右，使油蛤鲜甜的味道散发出来，这样汤会更加鲜甜。
最后，加入盐提味，撒点葱花
食材明细：海蛎300克、豆腐 00克、水淀粉适量、香菇适量、盐适量、蒜片适量、芝麻油适量、
1/豆腐切成方丁，香菇斜切成片。
2/海蛎用原汁洗去壳渣。
3/锅中放少许油，加蒜片炒香。
4/加入香菇片炒香。
5/加入豆腐与水、盐同炖。
6/锅开后，再煮炖五分钟，加入海蛎。
7/大火煮锅开。
8/勾水淀粉、淋芝麻油、放香菜出锅。
9.美味又好吃的花蛤海蛎豆腐汤的做法完成开吃了。
