一、玉米排骨汤怎么做?
材料:
猪排骨500克,嫩玉米2个,小葱2根,姜1块,盐1勺,味精适量
做法:
1.排骨洗净,剁成一寸长的段。
2.玉米洗净去皮去丝,切成小段。
3.姜洗净切片,小葱洗净打结。
4.排骨放入砂锅中,放适量水大火煮开。
5.撇去浮沫,捞出排骨,用温水冲洗干净后,沥干水分。
6.锅内重新放开水,放入排骨,加入葱、姜,滴入少许白酒,大火煮开后,转小火煲30分钟。
7.将切好的嫩玉米段放入锅中,一起炖制15分钟。
8.汤煲好后,捞出姜片和葱结,加入盐和味精调味,即可。
二、同骨玉米汤怎么做好吃
主料
玉米1个
调料
食盐适量、料酒适量、姜2片
玉米筒骨汤步骤1
筒骨
步骤2
玉米
步骤3
加入适量的水、生姜、料酒盖盖放电压力锅里煮20分钟
步骤4
玉米切小块
步骤5
再加入玉米煮上10分钟,最后加入适量的盐即可
步骤6
出锅即可食用啦
三、玉米骨头汤怎么做?
材料:
猪脊骨750克、鸡脚250克、嫩玉米棒2根、淮山50克、枸杞20克、红枣8枚
做法:
1、鸡脚洗净剪去指甲,和猪脊骨一起用滚水焯过,洗净血沫;
玉米骨头汤
2、玉米洗净切段;
3、淮山、枸杞、大枣洗净,红枣最好选用去核的;
4、在汤煲中注入12碗(约300克)清水,放入所有材料大火烧开;
5、转小火煲90分钟左右即可,食前用盐调味;
营养价值:
一、本汤益气补血,生阴增髓。
二、猪脊骨(腔骨)含大量钙质、多种元素、骨胶原、卵磷脂,能补血增髓,强筋壮骨。
三、鸡脚富含骨胶原、粘液质和多种矿物质,能生精增髓、强筋壮骨。
四、玉米含烟酸、泛酸、氨基酸、生物素、多种元素和维生素,能养脾健胃、利水通便。
五、淮山含精氨酸、淀粉酶等,能补益腑脏、强肾生精。
六、枸杞含甜菜碱、胡萝卜素和多种不饱和脂肪酸,能补血养阴、强精明目。添加
注意事项
一、火热症者忌用本汤。
二、肠胃道虚弱者
三、手术后或者重病初愈的人
四、年龄过小的孩子不宜喝骨头汤 。例如:2岁的孩子就不宜和骨头汤,骨头汤里主要是脂肪,长期服用,自然容易导致肥胖。
四、筒骨玉米冬瓜汤怎么做?
主辅料:筒骨一根、冬瓜一斤、玉米一根、小葱一根、油适量、盐适量、白醋少许、料酒少许、生姜数片
做法:
1、筒骨斩块洗净,冬瓜去籽去皮洗净
2、冬瓜切成厚块,玉米切成三段备用
3、筒骨凉水下锅,大火烧开
4、烧开以后打开锅盖煮几分钟,让血末都煮出来
5、想要一锅汤清味美的汤,骨头的处理很重要,除了焯水去血末,另外还有用冷水反复冲洗,直到骨头干干净净,跟水一起装在汤煲里没有任何杂质才行。
6、在汤煲里放入几片生姜,适量料酒,大火烧开
7、水开以后加入适量白醋,帮助钙质溶解,然后转小火慢煲2个小时
8、骨头煲出香味以后放入玉米继续煮
9、最后半个小时的时候加冬瓜块,盐一起煮
10、出锅前放少许葱花即可