一、鹿茸菌怎么做才好吃
好吃的鹿茸菌做法如下：
用料：花菜半个、鹿茸菇一把、五花肉80克、胡萝卜适量斜切片、食盐一勺、白糖雹清一勺、料酒一勺、蚝油一勺。
做法：
1、花菜用洗米水浸泡一下，然后洗干净。
2、把五花肉切成薄片。
3、把胡萝卜切成菱形的薄片。念咐
4、蘑菇提前浸泡，然后清洗干净。
5、加入适量食用油，加入五花肉翻炒。
6、五花肉至变色，然后逼出多源高前余的油脂后，再加入胡萝卜片。
7、加入鹿茸菇。
8、加入花菜，翻炒3分钟。
9、加入一勺食盐。
10、加入一勺白砂糖。
11、加入一勺料酒。
12、加入一勺蚝油。
13、翻炒均匀后加入适量清水，盖上火锅焖烧8分钟左右即可。
14、出锅。
二、鹿茸菇炖鸡汤的做法
鹿茸菇炖鸡汤原料：鹿茸菇、鸡肉、盐。
做法步骤：
第1步、鹿茸菇洗净备用。
第2步、鸡肉洗去血水后斩块。
第3步、炖盅放入鸡肉。
第4步、放入鹿茸菇。
第5步、加入适量的温开水。
第6步、灶枝好炖锅隔水炖2小时左右。
第7步、出锅前少许盐调味即可。鹿茸菇是搭明一种味道鲜美的食用菌，学名珊瑚菌，子实体直立，向上分叉成丛生的细枝，肉隐铅质，一般高数厘米至10余厘米，状如扫帚或珊瑚，又像幼小的鹿角，故名。
三、鲜松茸菇怎么做吃呀
可以做成油焖的。具体做法如下：
准备食材：鲜松茸菇，橄榄油，麻油，一勺生抽，一勺老抽，一勺糖，四勺水调匀。
1、倒一勺橄榄油；
2、热锅倒入松茸菇翻炒；
3、待松茸菇炒至金黄色倒入事先调好的汁；
4、开大火烧开同时翻炒；
5、待汁收到浓稠滴几滴香麻油翻炒即可出锅。
四、松茸菇炖汤做法
干松茸用温水泡发./............... 、....整鸡切块，冷水煮沸，撇净浮沫，捞出备用； 、........将鸡块、松茸、姜片放入砂锅中，倒入热水，大火都沸，小火炖一个半
五、阿蘶菇 做法
所有的蘑菇炒肉都可以这样炒：蘑菇改刀用水焯一下.肉片或肉丝用料酒 生抽 少许水淀粉抓拌一下，可以在里面滴上少许油，这样炒出的肉片不粘锅。锅内放油，下入姜丝炝锅，下入腌好的肉翻炒至变色，将蘑菇下入加盐 味精 胡椒粉调味，起锅时淋入少许香油即可.
六、蘑菇怎么做才好吃
茄汁蘑菇的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱 私家菜
工艺：炒
茄汁蘑菇的制作材料：
主料：茄－番茄茄汁－番茄酱
调料：鸡精,香油,白醋,糖,适量水,酱油,芡汁
教您茄汁蘑菇怎么做，如何做茄汁蘑菇才好吃做法：
1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒
2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅
这种做法，再加点辣豆瓣酱，就成了鱼香味了
蘑菇青菜的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱 私家菜 高血压食谱 冠心病食谱
工艺：清炒
蘑菇青菜的制作材料：
主料：鲜蘑菇250克,青菜心500克。
教您蘑菇青菜怎么做，如何做蘑菇青菜才好吃
做法：将蘑菇和青菜心拣洗干净后切片，另起油锅煸炒，并加入盐和味精等调料后食用。能清热平肝，降脂降压。适用于高脂血症高血压及冠心病等。
小帖士-健康提示：
能清热平肝，降脂降压。适用于高脂血症高血压及冠心病等。
椒盐蘑菇的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱
口味：清香味 工艺：烧
椒盐蘑菇的制作材料：
主料：蘑菇150克
辅料：面粉30克,鸡蛋清2个,番茄沙司
调料：味精1克,干淀粉50克,花椒盐少许,精盐1克,素油750克
教您椒盐蘑菇怎么做，如何做椒盐蘑菇才好吃
制法:
（1）蘑菇用味精，盐拌味，撒上少许干淀粉。蛋清，淀粉，面粉(淀粉，面粉 ,加少许水调成糊)。
（2）锅置火上，放油至五成热时，把蘑菇挂糊入锅，炸至结壳捞起，待油温上升，再下锅炸至呈淡黄色，捞起装盘，盘边放花椒盐，上席随带番茄沙司。
珍珠笋番茄蘑菇汤的做法详细介绍
菜系及功效：减肥菜谱
口味：咸鲜味 工艺：煮
珍珠笋番茄蘑菇汤的制作材料：
主料：蘑菇（干）320克,玉米笋（罐装）160克,扁豆160克,番茄200克
调料：姜15克,大葱3克,白砂糖3克,盐4克,香油5克,胡椒粉2克
教您珍珠笋番茄蘑菇汤怎么做，如何做珍珠笋番茄蘑菇汤才好吃
1. 葱洗净切段。
2. 姜去皮切片。
3. 珍珠笋（玉米笋）洗净，每条切开3节。
4. 青豆角撒去筋，洗净，摘短。
5. 蘑菇洗净，大朵的切开边。
6. 番茄洗净，去核切件。
7. 烧热锅，下油爆透珍珠笋，下青豆角炒熟。
8. 再将蘑菇爆一爆，加水煮开。
9. 放入所有材料同煮至开，调好味即可。
小帖士-健康提示：
此汤具有清肠消积、减肥的作用。
小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
