毛豆水煮好还是隔水蒸好？
水煮好。毛豆荚虽然比成熟的黄豆荚嫩很多，也很难蒸熟，更难入味。水煮省事省电省时间，更容易入味。毛豆吃起来讲究一个鲜嫩口感，蒸的时间长，口感会失去那份独特的鲜嫩。
蒸毛豆因为时间长，通常需要很大的蒸锅蒸很久，一般人家没有这么合适的大锅
毛豆隔水蒸好
食材明细
毛豆250g
红椒1个
油适量
盐适量
糖适量
1.准备食材，毛豆250g，红椒1个，油适量，盐适量，糖适量
1毛豆洗干净，放入碗中。
2加入切好的红椒。
3加盐和糖。
4加香油。
5放入电饭煲蒸锅，蒸熟。
6.美味又好吃的毛豆隔水蒸好完成开吃了。
毛豆水煮比隔水蒸好吃，水煮会比较入味
蒸毛豆的家常做法大全怎么做好吃视频
主料
毛豆
500克
辅歼庆料
油
适量
盐
适量
生抽搜岩
适量
步骤
1.带荚毛豆 一把
调料：油 盐 生抽
2.剥好的毛豆不用洗 放适量的盐
3.放生抽
4.放点油
5.放锅开水锅里大火蒸 蒸10分钟左右 蒸好离开世改御拿出来 否则颜色就会变黄了
毛豆，盐，猪油卜中，剁椒
做法
1，新鲜的嫩毛豆，自己剥的更兄汪好，清洗后放入碗中
2，放少许盐，猪油，剁椒（自己腌制的，也可不放）
3，上笼蒸，根据个人喜好毛豆的口感状况，决定时间长短。个人的经验是不型尘山要蒸太久，过了就不太好吃了
超简单的一道菜，味道十分鲜美，夏天吃起来也很清新！
