所需食材：大虾8只 胡萝卜35克 大米60克 干香菇6小朵 油菜1棵 姜1片 食盐适量 香油少许 清水650毫升 食用油少许
烹饪步骤如下：
1.将大米淘洗两遍浸泡三十分钟左右，使米粒吸饱水分呈涨鼓状。
2.大虾去头剥出虾仁，洗净后沥干水分，用刀从中间片成两片，虾头留用。
3.干香菇提前泡发切片，胡萝卜洗净切小丁，油菜洗净洗净切段，姜洗净切碎备用。
4.锅中倒少许食用油烧至五成热，放入姜末小火炒出香味。
5.再将虾头放入锅中，用铲子轻轻按压煸炒出虾油。
6.将浸泡好的大米放进砂锅中，注入约650毫升的清水，再将炒好的虾油倒进去。
7.开大火煮至沸腾状态，加入香菇和胡萝卜搅拌均匀，再次煮沸后改小火煮15-20分钟，中途注意搅拌以免粘锅。
8.待粥呈黏稠状态加入虾仁和油菜，搅拌均匀再继续煮3分钟。最后调入些许食盐、几滴香油搅拌均匀关火即可完成。
胡庆余堂粥正宗做法？
主料：核桃3颗，花生20粒，燕麦50克
辅料：红枣5颗，糯米100克，冰糖1颗
做法：
1.将核桃剥开取出果仁备用。糯米、花生、燕麦、红枣洗净备用。
2.糯米最好头一天浸泡，这样煮出的粥浓稠。将糯米放进砂锅中。
3.洗净的燕麦放入砂锅里。
4.放入洗净的花生仁。
5.剥好的核桃仁直接放进砂锅里。
6.加入一颗冰糖。不喜欢冰糖可以不放
7.放进洗净的红枣入锅。
8.最后倒进适量的水即可，炖煮至粥浓稠即可。
秋季有哪些养生食谱。。。
养生汤、养生粥、时令水果都是很好的秋季食谱
夏季养生食谱
肺主秋，肺喜白色食物（带皮生吃白萝卜），辣的味道（过辣伤肺）；
肾主冬，肾喜黑色食物（黑豆制品），咸的味道（过咸伤肾）；
肝主春，肝喜绿色食物（尽量生吃绿色蔬菜），酸的味道（过酸伤肝）；
心主夏，心喜红色食物（山楂、红枣、枸杞等），苦的味道（过苦伤心）；
脾主长夏，脾喜黄色食物（黄豆制品），甜的味道（过甜伤脾）。
