山药香菇粥
原料:白粥500克,山药80克,香菇25克。
调料:A料(冬菜10克,鱼露4克,花生调和酱15克,八宝一丁鸡粉3克,鸡汁0.5克),姜片5克,葱花、香芹粒各4克。
初加工:山药改刀成段;香菇切小块。
熬白粥:取大米560克、糯米220克、清水9.5千克放入高压锅内上气压,出气后转小火压煮,整个过程大约1小时左右,待压锅内的米浆很浓厚即可出锅。
熟处理:将事先煲好的白粥倒入沙锅中,加入姜片、香菇、山药,大火煮开,加入A料搅拌均匀,转小火煮10分钟(在煮的过程中要不断搅动),加入葱花、香芹粒搅拌均匀即可。
好喝的五谷杂粮粥?
我喝过好几个品牌的粥,觉得最好喝的就是谷寿坊养生粥了,这还是2015的新品呢。
养生粥的配料和做法
养生粥配方1、红豆粥
配料:大米、红豆、芸豆。
做法:将大米和红豆分别洗净,放入锅中,加水用中小火煮20分钟。煮沸后转小火,让水充分融入米粒。水分蒸发后,加入芸豆,加盐调味,继续煮至粥变稠。
养生粥配方2、红薯粥
材料:红薯1个,大米2块。
做法:红薯去皮,切成小块。将大米浸泡在淘洗水中30分钟。将冷水倒入锅中,加入红薯和大米,大火烧开,小火炖40分钟至粘稠。
养生粥配方3、豆蔻粥
材料:肉豆蔻5-10克,生姜2片,大米50克。
做法:将肉豆蔻捣碎,研成细粉,将大米煮成粥,熟时加入豆蔻粉和生姜,再煮沸,冷却后服用。
养生粥配方4、冬瓜粥
材料:鲜冬瓜150克,大米100克。
做法:冬瓜洗净,去皮,切成小块,用大米煮成粥,用油盐调味,早晚食用。