电饭煲煮粥慢是正常现象，换成超快煮也解决不了问题。；介绍几个解决电饭煲煮粥太慢的方法（非步骤，可以单独使用也可以结合起来用）：；
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时以上，让米粒提前松软膨胀。；
2、开水下锅：开水下锅就不会粘底，热能传导迅速，比冷水熬粥更省时间。；
3、搅拌：下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。搅拌的作用是加速受热。；
4、点油：粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。；
5、冷冻原料：米洗好后放冰箱冷冻成冰块拿出来煮，冷冻能破坏纤维结构，煮时容易烂。；
6、煮粥前线把米炒熟：有利于大米中的淀粉溶解。；
7、加少量食用碱：能够提高大部分蛋白质与水的亲和能力，蛋白质比较容易吸水溶入汤中，这样淀粉微粒也更容易散开，煮粥之后较快粘稠。
大米山药粥的功效有哪些？
功效是可以补血氧气，补虚抗衰。山药是种特别好的食物，它里面含有丰富的糖蛋白，山药碱特别适合女性食用可以使皮肤更加水润光滑还可以抵抗衰老。不仅可以调养胃，还可以调节肠胃的蠕动。不过山药吃多了会引起腹痛和便秘，适量就好，一定要多喝水。
木瓜美容养生粥有哪些功效？
此粥清热解毒，凉血，润养肺经，安神养肤，对乳腺发育很有帮助。常食能使皮肤变得光洁柔嫩、皱纹减少、面色红润。
养生粥的功效作用有哪些呢？
看似平常的粥，其妙处是无穷的，不仅有养生、养脾胃、滋补身体、延年益寿的功效，还有美容养颜的效果
