香菇炖猪蹄的做法
1.准备好剁块的猪蹄
2.用清水泡一会，去除皮上的杂毛
3.准备浸泡好的香菇和姜片
4.将所有材料放入锅内
5.加适量的清水，不建议加太多，那样的话，汤汁就不浓郁了~
6.盖锅，开火闷墩，想吃烂一点的，可关火后，在炖10分钟
7.出锅前下盐，鸡精，即可
萝卜炖猪蹄的家常做法大全怎么做好吃
步骤1：猪蹄斩成块，食材准备一下。
步骤2：萝卜切大小相宜的块备用。
步骤3：捞出来用流水冲干净。
步骤4：锅里加水加入料酒，放入猪蹄煮几分钟把血沫煮出来。
步骤5：锅里加足量水，加入葱姜和草果，放入焯好的猪蹄大火煮开小火慢炖。
步骤6：半小时后加入萝卜和食盐，继续炖到萝卜变软猪蹄软烂即可。
黄豆煲猪蹄怎么做？常吃有什么好处
主料:猪蹄750克.
配料:黄豆50克,姜5片.
做法:
1.将750克猪蹄飞水(水沸后将主料下锅,再次沸腾后即捞起,用凉水洗去浮沫,这样做可以祛除血水和杂质,使汤更纯,这样的做法叫飞水)
2.将锅烧热,将猪蹄放入锅干镬5分钟.(干镬就是用锅将主料干炒,不放水和佐料)
3.黄豆先用凉水浸泡2小时.
4.汤煲放水2000毫升,水沸后将猪蹄.黄豆.生姜一同放入汤煲,加盐5克,先用武火煲1小时,再用文火煲3小时.
5.汤成后按个人喜好加盐调味.(一般不用再放鸡精之类)
猪蹄里含有大量胶原质,黄豆则含有大量蛋白质,秋季煲来喝,不失为一道美容清润的美味汤水.
