《引言》在健身过程中，饮食很重要！这3点你都知道吗？
对于健身者来说，两件事最为重要，一是运动健身，二是饮食。一般而言，健身者选择健身无非是出于两个目的，一是塑体型，说白了就是长肌肉，二是为健康。无论从哪个方面考虑，肥胖都不是个好词汇。
吃与肥胖，往往是分不开关系的，所以几乎绝大多数健身者都认同饮食的重要性，甚至认为它要大过健身运动的重要性。
既然吃如此重要，在健身过程中，这几件事情你要知道。
1、饮食次数不必拘泥于传统
老话说，一日要三餐。其实对于健身者来说，老活已经不顶用了。健身者完全可以根据健身习惯来安排自己的饮食。比如很多健身者选择一日四餐，有的健身者选择一日五餐，还有的健身者干脆不分餐，把饮食当成喝水，时不时的补充一些。
我们并不建议健身者把饮食当成喝水来对待，但是健身者可以制定自己的饮食计划，不必拘泥于传统的一日三餐。
2、酸碱平衡
对于想要练出肌肉的健身者来说，喝醋绝非一个好习惯。我们在剧烈运动之后，身体会产生大量的酸性物质，这时候如果我们喝太多的醋，就会使这些酸性物质难以排解，我们的身体也会易感疲劳、酸痛。
3、对肉类食物有恐惧
吃肉会增肥？的确如此。吃肉可以增肌？说的也不错。对于懂得约束自己的健身者来说，吃肉不仅不会增肥，还可以为我们肌肉的生长提供大量的蛋白质，但对于不懂得自我约束的健身者来说，因为健身强度不够，肉类食物中所含的能量就会被转化成脂肪。
所以，只要你有健身的欲望和决心，你就不必害怕肉类食物对自己的影响，只要适量地吃就可以。
关于饮食的知识实在是太多，小编在此只举例3项，望健身者多学习，多总结，常锻炼，善饮食，早日塑成完美的身材。
所有人都知道健身靠“三分练七分吃”，但到底该如何吃？
我正在减肥中，现在是打卡的第56天，然后一共瘦了有二十斤左右，我的饮食比较简单，就是少吃甜食，三分练七分吃，没有规定的每日饮食就是自己控制好量就可以只要不贪吃会瘦的一定要坚持，坚持一定会有成果，加油哦
谢谢邀请回答，关于这个问题，我本来是不想回答的，因为我不喜欢锻炼，但正好手里在看的一本书，说的就是这个问题，所以我还是来回答一下吧，直接把书里的一些观点搬上来好了。对了书名叫《每周健身4小时》，大家也可以直接找电子书看呼，也可以看我的专栏《减肥还是减脂？搞清楚再减就不难》。
在重塑身体方面，有两个“最小有效量”是必须记住的。要移除顽固脂肪——你要做的是找到可以促进减脂的激素。找到它，就不用没完没了地担心卡路里的问题了。
要增加肌肉或者增强力量——你要做的是促进肌肉和肌肉群的运动机能。
没有哪种锻炼是真可以消耗大量卡路里的让一个体重100千克的人移动100米（差不多就是27级台阶加在一起的长度）就需要100千焦耳的能量，也就是23.9卡路里（也就是科学家们说的“大卡”）。1磅（0.45千克）脂肪含4082卡路里。
跑一个全程的马拉松能燃烧掉多少卡路里呢？也就是2600卡路里左右。
当你气喘吁吁、豁出老命般地去踩了1小时（甚至几小时）的踏步机，结果只消耗了107卡路里。
如果你一动不动地窝在沙发里看了一天的《绝望主妇》呢？对于绝大多数人来说，这样的“运动”反而每小时能消耗100卡路里的热量。
饮食、锻炼、药物三者的分配比例大多数人是这么分配三者的组合比例的：（60%饮食，30%锻炼，10%药物）
食用1000卡路里的90%是脂肪的食物=每天减重0.8千克
食用1000卡路里的90%是蛋白质的食物=每天减重0.27千克
食用1000卡路里的90%是碳水化合物的食物=每天增重0.1千克
不同来源的卡路里=不同的现实结果。
4000卡路里相当于一千克脂肪的热量。
增加肌肉是燃烧脂肪最好的方式。
人们热衷于锻炼健身，却大大低估了体脂的作用。很少人会相信，只要减到8%的体脂，我们的身体自然会呈现出一种力量美。当你拥有20%的体脂时，你的身体上没有明显的肌肉线条。如果你的确是个大块头，而且也经常锻炼，那么你的肌肉群之间会有轻微的分离现象，但不明显。
当你拥有15%的体脂略有些肌肉线条，但主要集中在肩部（三角肌）和上臂。没有腹肌。
当你拥有10%的体脂手臂、胸部、腿部和背部的肌肉线条愈加分明，即使不用力，六块腹肌也清晰可见。
当你拥有7%的体脂腹肌明显，非常明显，手臂肌肉的血管突出，胸、背肌肉分明，脸部的线条逐渐呈几何形，越来越有棱角。
当你拥有5%～7%的体脂用力时，肌肉上的网状血管清晰可见。同时，下腹部和大腿处也有血管突出。只有职业的健美运动员为了在比赛中获胜才会让身体处于这种状况。
慢碳水化合物饮食是我用过的最有效的减脂方法，对于大肚腩尤其有效。它的好处就是非常简单，只有五条原则需要遵守。原则一：不沾所有“白色”的碳水化合物
避免摄入所有白色的、有可能成为白色的碳水化合物，这就是第一条至关重要的原则。所有种类的面包、米饭（紫米、黑米之类的也包括）、谷物制品、马铃薯、面食、薯片和用面包屑煎炸的食物。如果你能做到不吃这些，甚至不吃任何白色的东西，那么你就绝对不会变得更胖。
几乎所有的面粉漂白剂（没错，实际上谷物磨出来的面粉根本没那么白，在你购买的时候它们之所以能呈现出雪花的白色，是因为它们已经被漂白剂处理过了）的主要成分都是二氧化氯。二氧化氯跟食物中的蛋白质发生化学反应后会形成四氧嘧啶。四氧嘧啶肯定不在你的知识范围内，但对于实验室里的研究人员来说，这玩意儿很常用。比如，他们将四氧嘧啶用在小白鼠身上，让它们患上糖尿病，再测试各种医治糖尿病的药剂是否有效。没错，四氧嘧啶就是糖尿病急先锋。
不吃白色食物是保证你不再长胖的第一要义。
原则二：重复地吃固定的食物搭配餐
不管是要减肥，还是要增肥，最成功的塑身者永远都是那些吃固定搭配餐的家伙。
以下是最值得推荐的食物搭配餐，可以让你放心吃：
蛋白质类（*就优选）：
蛋白加上1～2个全蛋（如果你能负担得起有机鸡蛋，那可以是蛋白加上2～5个全蛋）*
鸡胸肉或鸡腿肉*
牛肉（最好是吃草的牛而不是吃饲料的牛）*
猪肉
豆类：
小扁豆*
黑豆*
花斑豆
红豆
黄豆
青豆
蔬菜类：
菠菜*
蔬菜杂烩（西蓝花、菜花，或者任何十字花科的蔬菜）*
泡菜（不知道这东西没关系，在后面的“损失控制——暴食之后也不会长肉”章节，我们会详细讲解）*
芦笋
豌豆
西蓝花
以上的这些食物你想吃多少就吃多少，但前提是别过度烹饪，做法越简单越好。
在每类食物中选一两样，然后固定搭配好，反复地吃，别轻易改变。即使你外出就餐也不难做到，现在随便哪家饭馆都提供蔬菜沙拉配薯条、米饭之类的，你挑蔬菜吃就行了。
下面的这个饮食时间表是为“夜猫子族”准备的
每餐最佳间隔时间为四小时。
上午10：00—早餐
下午2：00—午餐
下午6：30—少量加餐
晚上8：00～9：00—固定的运动、娱乐节目
晚上10：00—晚餐
午夜12：00—一杯红酒、看《探索频道》、上床
下面是作者反复采用的食物组合，仅供参考：
·早餐（在家吃）：液体蛋白和一个全蛋、黑豆、微波炉烤的蔬菜杂烩
·午餐（在墨西哥餐馆吃）：草食牛肉、花斑豆、蔬菜杂烩、鳄梨调味酱
·晚餐（在家吃）：草食牛肉、小扁豆、蔬菜杂烩
原则三：卡路里不能吃，也不能喝
在减脂期间，你可以尽情地喝水、不含糖分的茶、咖啡（加奶的话，必须保持在两勺以下，我建议用肉桂粉替代你喜欢的奶油），以及任何不含卡路里和低卡路里的饮料。别喝牛奶（豆奶也不行）、软饮料或果汁，即使是代糖饮料，一天的摄入量也不能多于16盎司（约合0.45千克），阿斯巴甜本身就能让人变胖。
原则四：别吃水果
人类用不着一周里六天都吃水果，就像我们用不着一年三百六十五天都啃各类果树的果实一样。
鳄梨吃起来也不能过多，每天只能吃一次，一次最好不要超过一杯。
不吃水果的原因很简单，水果中所含的糖分、果糖
比其他任何碳水化合物都更容易转化成甘油磷酸酯。甘油磷酸酯通过肝转化成甘油三酯，然后就变成了囤积在体内的脂肪。从生物学的角度来说，这个转化过程90%是不可避免的。所以，一周六天不吃水果是避免脂肪产生的最有效策略。
原则五：一周休息一天
建议把周六设为“去你的减脂日”。
没错，越是垃圾食品就越能帮你减肥。欢迎来到减脂理想国！
在你迎接这个疯狂的一天之前，最好已经开始使用慢碳水化合物饮食至少五天了。我的意思是，如果你决定将周六作为“去你的减脂日”，那么你最好从周一就开始按照食谱吃饭。
没了，就这些！
适合地球上99.9%的人的减脂妙方？好好地阅读，严格地遵守，这些原则从来都没有失效过。从来都没有。
关于锻炼，有一个最小有效量最小有效量的定义很简单：用最小的量就可以达到一个你想要的理想结果。这一临界点为“最小有效负载”，所有超过“最小有效量”的努力，都是浪费。
举两个例子：
想晒出古铜色的皮肤，那么15分钟就是一个“最小有效量”。一周，每次只晒15分钟的人，晒四次后就会呈现出健康的小麦色或浅铜色皮肤。
想增加肩膀处肌肉群的力量，那就每隔7天举22.5千克的重物连续80秒，这就是增加肌肉力量的最小有效量。这个运动量就足以刺激某些前列腺素、转录因子，完成所有复杂的生物反应。你肯定会问，什么是转录因子？你不需要知道。
80秒。9千克。10分钟。12℃的水。200毫克大蒜素提取物，睡前服用。这些都是你会用得着的“最小有效量”。
如果这些观点，对你有用，欢迎你关注我，完整收看专栏《减肥还是减脂？搞清楚再减就不难》
