谢邀！早餐只吃红薯是不可以的，因为红薯不能完全补充人类所需要的营养物质。
早上不宜吃窝头等粗糙食物，由于胃肠尚未完全苏醒，早上吃粗粮会影响消化吸收，但可以喝水分高、润滑作用强的粗粮饮品。中午时，人的消化功能最旺盛，可以多吃点粗粮，如豆子、红薯、玉米等。
一天之计在于晨！大家都是同样关注早餐的营养搭配重要性，既要营养又要顺和一家人的口味，还真要费点心思才行！如果就是喜欢红薯，下面给大家推荐五种美味套餐可供大家参考、享用……
1,红薯+咸鸭蛋+春卷+蒜蓉菜心+榨菜+黑米杂粮糊；
2,红薯+全麦面包+猕猴桃+咸鸭蛋+橘子+大枣杂粮粥；
3,红薯+青菜、榨菜小炒+全麦馒头+橘子+鸡蛋+黑豆奶；
4,红薯+鸡蛋卷+南瓜大枣馒头+豆干炒韭菜+凉拌小咸菜+八宝粥；
5,红薯+鸡蛋+什锦黑芝麻藕片+白米粥。
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李嘉诚早歺都是以红薯为主的，！还有的人以为穷才吃红薯当早餐。
每天光吃很多红薯和紫薯对身体健康有影响吗？
提问:“每天光吃很多红薯和紫薯对身体健康有影响吗？”
红薯;有的地方叫地瓜，红薯的口感也非常好，因为红薯中含有丰富的糖分，不管是蒸着吃，还是烤着吃，味道都是非常不错的，而且香气十足，红薯中除了含有大量的淀粉之外，还有多种矿物质元素，红薯中的营养价值是比较高的。
紫薯;从外表看，颜色是紫色的，这几年来，随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重养生，所以紫薯也受到了人的喜欢，因为紫薯中含有大量的花青素，花青素的抗氧化能力是非常显著的，吃紫薯，对糖尿病和高血压有一定的缓解作用，而且紫薯中含有大量的微量元素，而且容易被人体吸收，吃还可以预防便秘，所以紫薯中的营养价值也是很高的。
红薯和紫薯虽好，但长期而且每天光吃对身体健康也是有影响的。红薯里面含有一种特别的氧化酶成分，它在胃肠道里面会产生二氧化碳，所以如果说长期过多吃红薯或紫薯，就会引起腹胀、放屁以及打嗝的不良反应。
此外，红薯里面含有了很高的糖分，如果吃过多的话就会产生大量的胃酸，胃酸过多容易让人“烧心”的感觉，还可能会出现胃酸反流，自然而然的就会吐酸水了，严重的还会灼伤食道。我们的身体对于糖分的吸收是有限的，或者说一时之间是吸收不完太多糖分的，剩下的糖分就会在我们的肠道里面发酵，因此很容易肚子不舒服。
综述以上，适当地吃一些红薯和紫薯对我们的身体有很多好处的，但过度食用或者是长期食用也是有一定坏处的，如引起肚子不舒服、腹胀、打嗝、吐酸水等，所以大家在吃红薯和紫薯的时候一定要注意适量，不然的话会“适得其反”。2019.1.24.
每天薯类不能超过150克，如果食用过多要相应的减少主食的量
