简单回答：没有任何一种癌症靠吃海参就能抑制癌细胞的生长和转移。
海参成为中国患者术后营养的标配，前几天见到一位肠梗阻术后几年的老人，这些年家人每天都给她做海参吃，已经吃到怀疑人生的地步。
正因为海参的这个用途，导致海参从一个喂猪的东西变成高档食物，还有中国人去墨西哥湾偷捞海参被捕的。
海参被视为健康食物，但是有前提的，海参的热量很低，100克为56大卡，几乎没有脂肪和碳水化合物，蛋白质的含量为13克。这种营养成分使得海参成为一个很好的减肥食品。
中国的癌症患者几乎无一例外地吃海参，为的是补。癌症患者尤其是治疗之后非常需要补充营养，让他们吃海参是适得其反，会使得癌症患者更缺乏营养。不夸张地说，海参是导致很多癌症患者营养不良甚至死于恶病质的罪魁祸首之一。
海参的其他营养成分也有限，很少的铁、维生素A、钙，高的是维生素B2和B3，这种营养成分在食物中属于低营养的，也是旧社会拿去喂猪的原因，因为无法像很多食物那样有效地提供营养。
至于那些海参抗癌的研究，是先有吃海参对癌症患者好的前提，然后使劲在海参里面找，而不是有这样的流行病学证据，然后找原因。而且现有的证据只是一些实验室证据，或者干脆因为找到抗氧化物而已。
哪个生物没有抗氧化物？抗氧化物的健康效果本身就不靠谱，找到个把抗氧化物有个屁用？
家里有癌症患者的话，要积极配合医生，接受正规治疗，在补充营养上，要根据患者的食欲，尽可能地吃高营养高热量的食物，不要花高价吃海参这种减肥食物，这样会害了癌症患者的。
不要再让商家当猪喂了。
海参富含优质蛋白，是一种营养价值非常高的食物。但是，海参并没有抑制癌细胞生长和转移的能力，目前没有任何的科学文献证明，海参有显著的抗癌能力。所以，如果单纯依靠吃海参来抑制癌细胞，那是不现实的。
海参的营养价值
下面这张图是海参的成分表，我们可以看到，海参富含蛋白质，维生素，还含有钙离子，铁元素以及粘多糖。但是胆固醇和脂肪的含量较低，所以海参是一种高蛋白低脂肪的食物。经常有患者会问，术后可不可以吃海参，海参是不是发物。我的回答是，只要你对海参不过敏，那就可以吃，海参不是发物，不会促进肿瘤的复发和转移。但是，海参价格昂贵，如果经济条件不允许，吃鸡蛋、鱼或者虾等食物也可以达到类似的效果，不一定非要吃海参。
海参到底有没有抗癌效果有人说，海参中含有海参粘多糖成分，而粘多糖有抗癌的效果。确实有体外细胞实验或者体内的动物试验证实，粘多糖有一定的抗癌效果。但是，并没有开展人体实验，也没有粘多糖的抗癌产品上市。而且，海参中的粘多糖含量也不高，100g海参里面只含有80mg的粘多糖，经过食物的消化和吸收，能够进入到人体内的粘多糖剂量有限。想要单纯通过吃海参来抗癌，这是不可能的，任何一个临床指南里面，也没有将海参纳入为一种抗癌治疗方法。
总而言之，海参对癌症患者有好处，但是没有大家想象的那么好，想要抗癌，还是要接受规律的治疗。另外，海参价格昂贵，鸡蛋、鱼和虾的性价比更高。
