海参的种类很多 但是据我了解 我首次吃海参的目的就是为了美容^_^
因为众所周知 海参含有的胶原蛋白成分 可以美容养颜 淡化色斑 平时爱长痘痘的人 也可以使用 (还不会长胖,既饱了口服 还不会为自己的体重担心)而且 如果男性使用的话 对身体也是有很大帮助的 可以改善脑、性腺神经功能的传导,延缓性腺衰老,增加性欲要求(。。。我都不好意思说了 - -)反正男性可以补益肾精,壮阳。
芦笋的食用部分是其嫩茎,具有质地柔软细腻、味道鲜美、清香爽口之风味,使人延年益寿。(听说还可以抗癌吧)
芦笋的品质要求:以鲜嫩整条,长12~16厘米,粗1、2~3、8厘米,呈白色,尖端紧密,无空心、无开裂、无泥沙者质佳。(罐头的芦笋也不错 省事又干净)
海参的品质要求:有新鲜光泽、肥壮、饱满、顺挺,肌肉厚实,肉刺挺拔鼓壮,体表无残迹,属上品海参。(干海参要注意刀口处向紧厚外翻为品质较好的海参)
所需材料:煮熟的米饭(也可用粳米)活海参或者泡发好的海参一头 约150-200克(我一般都用活海参)、
新鲜白芦笋150克左右。 少许蘑菇以及自己喜欢的蔬菜或配料
调味品葱、姜、食盐各适量。(这些不用我说了吧 随自己口味 但不要放醋哦)
做法: (我自己是这么做的 有什么不好的地方你可以随着自己的喜好更改)
海参处理方法:(海参不宜放过夺得醋 不然会影响其本身的营养及口感)
海参,放在加了醋(最好是白醋或醋精)的开水中浸泡十几分钟,待海参遇酸收缩变硬,酸与海参中的碱性物质中和后,再将海参放入清水中漂3~4个小时,而且中途还要换几次清水,直至将海参漂至回软且无酸味和涩口之味。起锅放入化猪油烧热,下入姜片、葱节爆香,烹入料酒,掺入高汤,待烧沸出味后,起锅将汤倒入装海参的盆中,让海参浸泡1~2个小时。如此反复喂几次后,海参就会变得软糯而且味道鲜美。
芦笋处理方法:
白芦笋做不好会很苦,白芦笋烹调前一定要批皮,而且要批得很彻底。因为白芦笋的皮,就是那阵苦涩味道的来源。 白芦笋的味道是很清淡鲜甜的,做好这些 将芦笋放入滚水中焯一下,然后放入冷水中冷却。
(其余配料 根据跟人喜好 可切丁或直接放入)
准备砂锅:
海参或许不好处理 但最后 正式开始煮粥的时候 就简单的多了
砂锅中加入足量水烧开,倒入熟米饭,搅散,中火煮两分钟
先将海参、葱、姜加入粥里煮三分钟,然后放芦笋,煮两分钟左右后,加少量,精盐,香油以及自己喜欢的调味品.
!!!!警告:!!!!
请查明清楚芦笋与海参分别与哪些食物相克
例:
海参的相克食物:
绝对不能和维生素C放在一起吃 不然**对自己一点好处都没有(这是最重要的 一定小心)
也不能同甘草一同食用
芦笋的相克食物:
巴豆。
芦笋海参粥可以补肾益精,养血润燥,对于病人以及身体虚弱的人均有调理的功效
适宜所有人群 但凡事 都要有度 不可暴饮暴食 否则 ****后果自负。
对于考试紧张的学生 或者 生活压力大的成人 都有很好的帮助
适用于记忆力下降人群 或因为生活琐事月经不正常的女性
对于男性来说 海参对自身有很大的帮助 加上平时倘若应酬过多 对身体损害过大
芦笋附和着海参的鲜美以及营养成分 可以 有效的帮助人们在味觉和健康两者共享的情况下
获得一个好身体^_^''
(本人爱好就是吃喝玩乐 如有兴趣 欢迎洽谈)
希望我的答案 能给你带来一些帮助^_^