一，瘦猪肉切丁，泡大米，先煮瘦肉，去浮沫，锅开适量放点盐，再放泡好的米，小火熬粥，煮熟即可。瘦肉粥。
二，瘦猪肉切丁，泡大米，粥熬好时，放点青菜，如菠菜。瘦肉菜粥。
三，瘦肉切丁，泡大米，一个皮蛋，切小块。先煮肉，再放米。米熟，放皮蛋块，再放青菜。瘦肉皮蛋粥。
食材准备：油菜1棵、香菇2-3朵、里脊肉30g、胡萝卜20g、糯米15g、大米50g、淀粉1勺
1. 香菇洗净，去掉香菇腿，放在开水里焯一下，剁成香菇末；油菜洗净，在开水里炒一下，剁成菜末；胡萝卜刨丝，切成末备用。（宝宝粥用的食材会比较多，一定记得要单独焯水，单独处理，然后才能放入粥里一起熬煮，这样各种食物的味道才能散发出来。）
2. 瘦肉剁成肉末，洒入1勺干淀粉。
3. 搅拌均匀。（用淀粉轻轻抓一下，这样处理后的肉末煮起来口感不会老！）
4. 浸泡后的大米和糯米，加足量水放入锅内，大火煮开后转小火继续熬煮20-30分钟，至7-8分熟。期间要多次搅拌，避免糊底。（别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。）
5. 加入胡萝卜末拌匀同煮。
6. 加入肉末，搅拌均匀同煮5分钟。
7. 加入香菇末，搅拌均匀同煮。
8. 出锅前加入菜末。加入2滴香油，少许盐调味，搅拌均匀就可以啦！
9. 加上少许香油或者色拉油，不仅让粥的色泽鲜亮，更重要的是入口特别鲜滑。
