日本人常吃生鱼片，但也不是每天都要吃生鱼片的！但是日本人非常爱吃生鱼片确是事实。为什么呢，首先肯定是因为日本渔业发达。俗话说靠山吃山靠水吃水，日本大都是火山没办法吃，那只能从海里想办法了。
但是，渔业发达的地区全球也不少，为什么单单日本生鱼片闻名世界呢？
日本人自己也总结了原因，首先是为什么喜欢吃鱼。
有历史方面原因，日本所处位置极佳，海洋冷热洋流交汇处鱼类资源丰富。这就是靠水吃水啦。
然后还与佛教有关。佛教是最先传入日本的宗教，也是日本人信奉最多的宗教，可以说一家独大。在佛教传入日本的150年后，当时的天武天皇信佛教，因为佛教教义不能吃肉，所以天武天皇就下了到旨意说：“不要吃肉。不要打猎！”那就只好吃鱼了！
另外题主问日本人平时吃些啥呀？推荐题主一部日剧叫做深夜食堂，里面基本上都是日本人的家常菜。
如果去日本的超市看，你会觉得日本的主妇要做饭那简直太简单了。
鱼都是已经去头去尾去去骨切成长方块的，鸡肉、牛肉、猪肉也是，基本上都是切成了肉糜、肉片或者肉块了，很少见到整块的肉摆在超市里的。
如果你想的话，可以买超市里现成的葱花，要用的时候抓一把撒在汤里或者菜上就可以了，根本用不到切。
去百元罗森的话，那里的菜很多都是现成的，比如乌冬锅，比如鳗鱼，要么丢到微波炉里叮一下就可以，要么就是像泡面一样将里面的小包大包扔到锅里炒一炒就可以了。
至于饭量，估计日剧中为了看起来精致一点会将量弄得比较少，但是正常的日本人吃的都是很多的！
还有就是日本人可能吃米饭比较多，像我的话一般是吃小半碗饭再吃很多菜，但是日本朋友就是一次要吃两三碗的那种（配上一点点小菜）。
关于食材浪费……
长期做饭的人都知道，一根胡萝卜可以用到一餐饭的很多菜里的，我一般如果要做日式餐的话，一根胡萝卜的分配是，炒蔬菜放半根，剩下半根放土豆沙拉里面。
基本上都会想方设法将一整根的胡萝卜用掉，实在用不完的话下一餐还会用，基本上不会出现一餐只用掉十分之一的做法。
日本主妇估计也是用这个方法防止食材剩余的。
日本人吃生鱼片，但是他们也并不是天天都吃生鱼片的，有时候他们也是吃菜和肉的。但是他们的做法都是比较简单的那种，一般都是用卡，或者是煮的方法。日本人的早餐一般就是白米饭，然后为种他还有纳豆纳豆日本人特别喜欢吃纳豆而且他们喜欢吃那种黏黏的东西，日本人的青菜都比较单一，一般就是高丽菜，还有萝卜日本人吃的比较油腻的东西的话，也就是炸的天妇罗了。
