从吃的方面去寻找养生答案是方向性的错误。无论吃什么，只要吃的是食物，就会在人体微循环，人体内分泌过程中产生垃圾，这些垃圾应当通过人体的自我收集功能，通过大小便排出体外，但是当人体垃圾收集功能弱化时，这些垃圾就不能及时收集排除，形成了停留在体内各个部位的垃圾堆积，这些垃圾越积越多就会进一步影响人体功能的自我运行，乃至影响人们的健康与寿命。如何减少人体微循环产生的垃圾应当是有关研究的方向，普通人能做到的就是通过养生运动，强化自身体内因微循环产生的垃圾的收集排泄功能，保证这些垃圾及时排出体外，延缓自身衰老进程。
春天吃什么健康、养生、又开胃下饭？
“春天到了，又到了动物……”（自动脑补赵忠祥配音）
除了动物们开始蠢蠢欲动，植物也开始欣欣向荣起来。而这其中，最欢实的毫无疑问就是所谓的春芽们了。
什么是春芽？其实就是春季常见的那些时令蔬菜了，最被人熟知的就是莴笋、豆芽和香椿了。
今天就推荐给大家用这些春芽们做出的3道经典的美食：凉拌莴笋、豆芽炒肉、香椿炒蛋。
简单、营养又美味，绝对是春季时令菜单里的上上之选~
凉拌莴笋
“餐桌上的宠儿，口感爽脆，鲜嫩清新，去油解腻，真是吃多少都不会腻。”
1、将莴笋切成薄片，然后切细丝，加适量盐、生抽和醋，搅拌均匀；
2、用盐、蒜、干辣椒熬制辣椒油；
3、将熬好的辣椒油趁热浇在莴笋丝上，拌匀即可。
小贴士：莴笋无需焯水，焯水会一定程度损失莴笋中的营养。洗净后直接切丝调味即可，口感也十分鲜嫩爽脆。
豆芽炒肉
“当季的豆芽嘎嘣爽脆，嫩得出水，配上鲜嫩的肉丝，干下3碗米饭不在话下。”
1、将猪肉切丝，辣椒切成小丁，蒜切末；
2、锅中倒少许油，下蒜末爆香，倒入肉丝翻炒，再加入豆芽，加一勺生抽、一勺盐、少许香醋和少许白糖，翻炒均匀；
3、锅中倒入切好的辣椒丁，翻炒至熟，就可以出锅啦。
小贴士：香醋可以提味，是豆芽的绝配。而且醋是咸味增强剂，使用食醋后，就可以减少盐的用量，更健康哦。
香椿炒蛋
“味道清奇，但爱的人会爱到发疯。干嘛不试试？说不定你就会爱上它呢！”
1、将香椿用沸水焯烫，然后切成小段；
2、锅中热油，鸡蛋打散后倒入锅中；
3、将香椿段倒入锅中，和鸡蛋一起翻炒，加少许食盐，翻炒均匀，就完成了，是不是很简单呢！
小贴士：香椿芽放在开水里，焯烫一下，就可以去除其中的亚硝酸盐和草酸，口感更好，也更有利于营养素的吸收哦。
