瘦肉是家常菜中常用的食材之一，与多种蔬菜搭配都能烹制出美味佳肴。其中，黑木耳炒肉、莲藕炒肉、青椒炒肉、茭白炒肉和土豆炒肉都是常见且受欢迎的菜肴。
土豆炒肉作为川菜系中的一道经典菜肴，以其制作简单、味道鲜美而深受喜爱。这道菜将猪肉与土豆巧妙结合，不仅口感丰富，还富含营养，是家庭餐桌上的常客。
茭白炒肉则是一道简单好吃的家常菜，其做法多种多样，可以根据个人口味进行调整。茭白不仅味道鲜美，还具有一定的营养价值，为这道菜增添了健康元素。
莲藕炒肉作为一道咸鲜味的菜肴，其工艺关键在于炒制。莲藕作为一种块茎类食物，其含铁量较高，因此这道菜对于缺铁性贫血的病人来说颇为适宜，既美味又健康。
黑木耳炒肉则是一道在重庆、四川、湖南及周边地区常见的家常菜，属于川菜或湘菜。这道菜由发好的黑木耳和肉片翻炒而成，不仅烹调简单，而且营养价值高，适合各年龄段人群食用。
青椒炒肉作为一道京菜，以青椒和猪肉为主要食材，口味辣。其烹饪过程简单快捷，味道可口且营养丰富，尤其富含维生素，能够为人体提供必要的营养补充。