一、仙草要怎么煮
仙草冻 【材 料】: 仙草乾30g 水500㏄ 洋菜粉3g 水10㏄ 如何做仙草冻的制作方法： 1.将仙草干洗净后与水一同置入锅中，先以大火煮滚后改转小火熬煮1小时。
2.将仙草干过滤后，加入调匀之调味料，搅拌均匀后，倒入容器中，放凉后冰於冰箱即可
二、仙草冻怎么做？急！
食品用料
鲜仙草、海藻胶、琼脂
制作方法
每50G加水10-13市斤，料水同时下锅搅拌。煮开后再煮15分钟左右（过滤），冷却即可。（在高温时减少水量）
食用须知
将做好的本品用汤匙弄成一小块一小块,加入凉开水(用冰矿泉水口味更佳),加入蜂蜜(糖也可以),一起搅拌就可以吃了.半透明的仙草冻滑滑的,很入口,味道真的很好噢!通常切成小块，加上糖水或糖蜜等，另外可选择添加柠檬汁等。由于可以消暑，夏天食用较佳，如果加上碎冰，更是消暑圣品。这是粤港澳地区主要的食用方法，所谓的“凉粉”也是指这一种。
传统做法：从药店买仙草来熬，加入大米粥（极糊的），搅拌后凉了就变仙草冻了，黑色的是仙草的颜色
省事做法：到食品香料店买仙草粉，煮后放置，即可变冻。
三、最正宗仙草冻的做法，怎么做仙草冻好吃
食材用料
老仙草干100克
水3000克
冰糖150克相克食物
吉利丁粉50克
仙草冻的做法
1.用流水把仙草清洗干净
2.浸泡40分钟后，大火煮沸转小火煮3-4小时
3.煮好的仙草汁过筛，倒出三分之一仙草汁放冰箱冷藏备用
4.然后把吉利丁粉加入剩下的仙草汁中
5.搅拌均匀防止结块，放在容器中冷藏一晚
6.第二天可以切开后直接加入剩下的三分之一仙草汁一起食用
7.或者搭配奶茶、芋圆一起食用都是极好的
小贴士
仙草熬的时间越久越苦，吉利丁和水的比例是1:40
四、仙草冻的做法福建连城
材料
仙草干30g，水500㏄，洋菜粉3g，水10㏄
做法
1.将仙草干洗净后与水一同置入锅中，先以大火煮滚后改转小火熬煮1小时。
2.将仙草干过滤后，加入调匀之调味料，搅拌均匀后，倒入容器中，放凉后冰于冰箱即可
五、要怎么做仙草冻？
仙草属草本植物,叶型似薄荷,小巧翠绿、略带绒毛,貌不惊人,却是一味传之久远的乡土饮品,深具降火气、解热、清血等功能。将其晒干后拿来熬煮,便成为仙草茶,若添加太白粉使之凝结成仙草冻,更为炎夏消暑的圣品。冬季热卖的烧仙草,则是趁其尚未凝固之际。
六、怎样自作仙草冻好吃？
黑美人仙草奶冻：仙草汁与水的1：6稀浠煮沸后熄火，加入用水调和的两包勾芡粉（淀粉），再以小火加热至沸熄火，冷却后置于冰箱冷藏，食用前装碗（杯）加入原味奶茶即可，口感滑嫩细腻。
成份:鲜仙草、海藻胶、琼脂 方法：每50G加水10-13市斤，料水同时下锅搅拌。煮开后再煮15分钟左右（过滤），冷却即可。（在高温时减少水量） 吃法:将做好的本品用汤匙弄成一小块一小块,加入凉开水(用冰矿泉水口味更佳),加入蜂蜜(糖也可以),一起搅拌就可以吃了.半透明的仙草冻滑滑的,很入口,味道真的很好噢!通常切成小块，加上糖水或糖蜜等，另外可选择添加柠檬汁等。由于可以消暑，夏天食用较佳，如果加上碎冰，更是消暑圣品。这是粤港澳地区主要的食用方法，所谓的“凉粉”也是指这一种。