一、干贝鱿鱼粥怎么做
主料
干鱿鱼半个 干贝10g
干贝鱿鱼砂锅粥的做法步骤
1. 干贝,鱿鱼洗净,干鱿鱼剪成丝
2. 用砂锅煮开水,放人洗过的干贝和淘好的米,大火煮开后,转小火慢熬,放少量的食用油
3. 熬到粥差不多好,再放入洗净的干鱿鱼丝再熬一小会
4. 最后放入切碎的香菜或其他青菜,盐等调料,就可以食用了
小贴士
干贝洗净,水开之后就可以下锅,熬久点粥才有鲜味
二、海鲜粥的做法,潮汕砂锅海鲜粥怎么做好吃
海鲜粥的做法
大米
大海蟹 一只
鲜虾 5只
贝丁 5只
葱 适量
姜 适量
白酒 1小勺
盐 适量
香油 适量
大米淘洗干净,放入砂锅,倒入清水浸泡半天,水中加少许盐和几滴香油拌匀
螃蟹清洗干净,揭去蟹壳,去掉鳃切成小块,鲜虾清洗干净挑去虾线,贝丁清洗干净
加入1小勺白酒和1小勺盐,并撒上切碎的葱末姜丝,拌匀后将虾蟹和贝丁腌制半小时
砂锅上火,大火烧开转小火,将大米煮至开花粘稠
将腌制过的虾蟹下入锅中,小火再熬煮10分钟即可关火
关火前2分钟将贝丁放入,最后出锅前撒些葱姜末
三、干贝蛤蜊海鲜粥怎么做
用料
蛤蜊干 适量
干贝(瑶柱) 适量
大米 适量
姜丝 少许
小葱 一根
盐 少许
胡椒粉 少许
芝麻油 少许
干贝蛤蜊海鲜粥的做法
适量上乘品质的蛤干、瑶柱用水稍微淘洗后,加入清水浸泡。
泡3个小时,让蛤干、瑶柱吸饱水后沥干。
大米淘洗干净
姜切成丝
将泡好的蛤干、瑶柱、姜丝、大米加入适量的水(平日熬粥用量)混合,放入高压锅开火煮,上汽后,中小火20分钟。
小葱切碎
海鲜粥煮好后,锅里加入适量的盐和胡椒粉拌匀,盛到碗里,撒上小葱,香喷喷开吃喽!
四、扇贝虾仁粥怎么做好吃
干贝虾仁粥