一、虾仁炒玉米粒怎么做好吃，虾仁炒玉米募
三色炒虾仁
用料 虾仁350克，黄瓜30克，胡萝卜30克，玉米粒30克，油1大勺，盐1小勺，白酒1小勺，淀粉2小勺
做法 腌制好的虾仁加入2小勺的淀粉，抓拌均匀。胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。
锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出
另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生，加入少许盐，加入玉米粒翻炒，再加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火。
注：虾仁事先腌制才能入味，加入白酒可去腥。
用淀粉给虾仁上浆，口感更滑嫩。
炒虾仁的时间不宜过长，虾仁变色即铲出，因为后面还有一次翻炒。
配料取材可多样，比如加入青红椒，随你喜欢。
二、虾仁玉米饭怎么做
将虾洗净，去除虾皮、虾头、将虾剁碎。
将玉米洗干净、切成适当大小的块状。
将米洗净。
把玉米、虾仁放入米里。
加入适量的水和盐。
放入锅里蒸，蒸好搅匀即可食用。
三、怎样炒玉米虾仁粒好吃
青豆玉米炒虾仁步骤1
清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾、虾壳和虾线后的纯虾肉即为虾仁
步骤2
青豆玉米炒虾仁的做法大全
将虾仁洗净后沥干水分(不脱浆)后，用料酒、盐、水淀粉腌制后静置20分钟
步骤3
将青豆和玉米粒洗净沥水后备用
步骤4
锅中倒油，烧热后将姜蒜末倒入炒香后倒入青豆和玉米粒，加入盐和鸡精炒至7成熟
步骤5
锅中扒出一小窝，倒入虾仁翻炒至熟
步骤6
炒至的过程中，要注意观察，如果油少了导致虾仁粘锅就倒少许油，如果要保持水分可以点少许水焖一下，炒菜就是个经验活，只要愿意做，多做，人人都会有拿手菜
青豆玉米炒虾仁成品图
营养功效
虾仁极富营养价值，虾仁的菜肴也清淡爽口、易于消化吸收
烹饪技巧
首先要保证虾肉的新鲜，选用无腐烂、无变质、无杂质的虾
虾仁上浆能使虾仁表面能形成一层保护膜，这样虾仁不与热油直接接触，间接受热，能最大限度地保持虾仁的水分，使烹调后的虾仁饱满鲜嫩并不易粘连
尽量选e79fa5e98193e58685e5aeb清澈，味道清淡的油品进行烹制，并且调味品不易过多过杂
烹饪时间也不宜过长
最后一点非常重要，就是剔除虾线;剔虾线有点麻烦，但这是必须的。剔除虾线的虾，在虾的背部打开有一道小沟，没有剔除虾线的虾，烹饪后是饱满的圆弧形状。虾线就是虾肠，在外就餐时，尽量也不要吃没有剔虾线的虾