白灼秋葵最正宗的做法
前言秋葵,第一次看到这小东西觉得很奇怪,以为是像豆那样剥壳吃里面的东西,直到去年试着买来做了一次,口感不错,是我爱的那种味道,有粘液,味道清新;据说秋葵营养价值很高,对皮肤对胃都有很大的好处,另外,秋葵还含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,享有“植物伟哥”之美誉哦。
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主料
嫩秋葵半斤
辅料
蒜瓣一片 盐一小匙
料酒少许 白糖一小撮
葵花子油两小匙
清炒秋葵的做法步骤
1. 秋葵洗净斜切成寸长段。沸水中点入几滴葵花子油,倒入秋葵焯一二分钟捞起。锅中倒入两小匙葵花子油,爆香蒜片后倒入秋葵,加调料略翻炒即成。
小贴士
秋葵要挑嫩的,营养和口感都更好。