一、洋芋丸子的家常做法大全怎么做好吃视频
洋芋丸子的做法
1.
把洋芋煮熟
2.
把洋芋皮剥去
3.
把手洗干净，把剥皮的洋芋捏碎，放进十三香粉，盐，鸡蛋，然后搅拌均匀
4.
把弄好的洋芋泥做成圆形的丸子
5.
锅里放入植物油，烧到葱花放入有大量小泡翻滚就可以放入洋芋丸子炸啦
6.
炸三分钟翻身，炸到颜色成金黄色就可以用漏勺捞起装盘啦
二、丝丸子怎么做好吃，土豆丝丸子的家常做法
用料
主料
土豆5个
青椒2个
面粉1碗
鸡蛋1个
辅料
香菜
1棵
盐
适量
鸡精
适量
五香粉
适量
食用油
适量（用量较多）
葱
适量
姜
2片
蒜
2瓣
土豆丝丸子的做法
1.
将土豆，青椒，香菜洗干净，土豆削皮，青椒去掉蒂和籽。
2.
将土豆擦成细丝，小心不要伤到手。剩下的小块土豆可以切成细丝，也可以留着下次做菜用
3.
将土豆丝放入水中浸泡，可以避免土豆丝氧化变黑
4.
将洗干净的青椒切成细丝，比土豆丝略粗，太细炸的时候容易糊掉
5.
葱姜蒜切成细末。葱先切丝再切末比较好切，姜先切细丝再切末，蒜先拍一下再切末比较容易。
6.
五个大土豆，我放了一碗面。面粉兑水，搅成面糊，面糊不要太稀，太稀的话土豆丝挂不住。基本上筷子可以挑起来就可以了。
7.
加一个鸡蛋，盐，鸡精，五香粉等调料。搅拌均匀。可以用筷子沾一点尝一下味道。
8.
将青椒丝，葱姜蒜加入面糊，搅拌均匀
9.
加入沥干的土豆丝。注意土豆不要一次性加入，要分批加。一次性放进去，土豆丝会出水，面糊会越来越稀，最后就没办法用了。
10.
锅内放油，比平时炒菜要多放一点，估计丸子能在锅内漂浮即可。
11.
油七八成热的时候，用筷子挑起一小嘬土豆丝，注意要挂上面糊，轻轻放入锅内。如果不容易把握油温，可以先放入一小块试一下，注意气泡要比我图中的再小一些。我的油温有点低，再高一点就可以了。
12.
注意土豆丝刚放入锅中会沉底，炸三十秒或者一分钟左右就可以翻动了，把丸子拨起来漂在油中，这样不会糊锅。看到丸子下底面泛黄就可以翻过来了，继续炸另一面。注意不要过早拨动土豆丝，容易散。一般炸半分钟就定型了，可以拨动了。
13.
面糊快用完时，用土豆丝把面盆旁边的面擦一下，土豆丝拨到一起，这样不会浪费。 吃的时候配豆浆或米粥，再来点小咸菜，鲜香酥脆，香而不腻，真的是好赞啊！
烹饪技巧
第一，土豆丝一定要分批放。
第二，等土豆丝炸半分钟定型以后再拨动，过早翻动会散掉。
第三，如果面糊过稀，可以加面粉补救。加的时候要一点一点加，每加一点就要搅拌均匀，一次不要加太多，加太多容易搅不开。
第四，煎炸容易烫伤，注意安全。一定要保证锅子是干净无水的。
第五，炸完后的油不要倒掉，将鸡蛋皮洗干净，放到油里，过一天你会发现油会变得和新油一样干净。强烈推荐！！！
第六，可以多准备几个土豆，如果不够了可以救场
三、虾仁土豆丸子的家常做法大全怎么做好吃视
用料 虾仁 300g 土豆 2个 黄油 30g 芝士 白胡椒 黑胡椒 香油 鸡蛋 1个
芝心虾仁土豆丸的做法
1、土豆蒸烂，或者微波炉8分钟左右加热至软烂。
2、虾仁洗净切碎，加盐、白胡椒、黑胡椒、麻油、一个鸡蛋腌10分钟
3、加入捣碎的土豆泥。
4、取一团，压扁，用大拇指按一个坑，塞入芝士。裹好
5、中火炸至表面酥脆金黄
6、芝心的哦～
四、甜熘土豆 如何制作
糖熘土豆的做法
主料：土豆（黄皮）500克
辅料：青椒丝10克
调料：色拉油40克,白砂糖150克,淀粉(玉米)15克
糖熘土豆的做法：
1. 将土豆去皮洗净，切成滚刀块；
2. 锅内放食油烧至八成热，下土豆块炸成金黄色时捞出；
3. 锅内留底油，放白糖稍炒，随即倒入清水，水开后，勾水淀粉成芡；
4. 再倒入土豆块裹均匀，盛盘内撒上青椒丝即可。
糖熘土豆的制作要诀：本品有油炸过程，需备色拉油约1000克。
五、土豆肉丸的做法步骤图，土豆肉丸怎么做好吃
用料
猪里脊 2条
淀粉 偏多
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
土豆 2个(大)
熟菜油 500克
土豆肉丸的做法
