一、上班族午餐怎么能达到减肥效果？
上班族最佳的减肥午餐就是自带便当，可以试下蔬菜饭。食材有大米、料酒、酱油、水芹菜韭菜杏鲍菇、扇贝。
将大米放入电饭锅中，然后倒入料酒和酱油，盖上锅盖开始煮。将水芹菜、韭菜、杏鲍菇切成相同的大小。
将扇贝放入开水中焯片刻。在煮好的米饭里放入2和焯过的扇贝搅拌均匀就做好了美味的蔬菜饭。
二、适合第二天带饭的菜谱有哪些
上班族减脂午餐便当
套餐一：
1、黄瓜：黄瓜切薄片用盐腌制挤出水分 瘦猪肉切丝 用生粉腌制 热锅先炒熟肉丝再加黄瓜片 加一点生抽、耗油翻炒即可
2、蒜香蜂蜜鸡胸肉：鸡胸肉加生抽 味霖 黑胡椒 大蒜粉 蜂蜜 柠檬汁腌制入味 烤箱预热好 用锡纸包好腌好的鸡胸肉 180度的烤箱烤15分钟 切片装盒即可
3、紫薯：洗干净 上锅蒸熟
4、葡萄柚：对半切开装盒
套餐二：
1、厚蛋烧：三个鸡蛋加盐和30g牛奶打散 用厚蛋烧专用煎锅煎熟
2、清炒西葫芦：西葫芦切片 蒜切碎 热锅先下蒜末翻炒再加入西葫芦 少许盐 耗油 翻炒 至西葫芦变熟即可
3、蒸紫薯：洗干净 大火蒸15分钟即可
4、青提
套餐三：
1、彩椒鸡胸肉块：鸡胸肉切块 用盐 黑胡椒 生抽腌制一下 再把彩椒切块 热锅先下鸡胸肉块 熟了之后再加入彩椒块 翻炒加入盐 耗油 少许水和鸡精焖煮一下 等彩椒变软即可
2、蒜蓉西蓝花：西蓝花下沸水绰一分钟捞起 ➕生抽和蒜蓉凉拌即可
3、杂粮粥：黑米 大米 燕麦米 糙米 红豆 薏米混合成杂粮 洗干净放入电饭煲 预约到早上会自动煮好
4、樱桃
套餐四：
1、白菜鸡肉卷：鸡胸肉剁成泥，加入一颗鸡蛋、香菇碎、西蓝花碎和胡萝卜粒，少许燕麦，再加入盐鸡精调味。大白菜下沸水过一下让叶片变软，再用白菜叶像包饺子一样包住肉泥，用牙签固定，大火上锅蒸10分钟，即可
2、西蓝花下水煮再凉拌
3、蒸紫薯
4、白肉火龙果用专用的水果挖球器挖成球状
套餐五：
1、藜麦三文鱼炒饭：藜麦煮熟控干 三文鱼提前腌制好 准备好杂蔬粒和彩椒洋葱碎 热锅下三文鱼煎熟之后再用叉子弄碎 加入杂蔬粒 彩椒和洋葱碎 再加入藜麦一起翻炒 加盐和 耗油调味 炒五分钟就可起锅了
2、香菇鸡肉排：鸡胸肉剁成肉泥 加入杂蔬粒和香菇碎 再加入盐味精调味 搓成球形再压扁 下锅小火煎熟
3、蒜蓉西蓝花
4、樱桃
套餐六：
1、香煎鳕鱼：鳕鱼提前一晚拿到冷藏层化冻 加盐 黑胡椒 柠檬汁腌制 热锅倒入少许橄榄油 下鳕鱼 没每面煎一分钟（因为鳕鱼很薄很快熟）就可以起锅了
2、番茄意面：番茄一个切十字下沸水煮一分钟 捞起之后即可轻松去皮 切成块状 再煮一锅水 加盐煮沸以后放入意面 煮8-10分钟 热锅下橄榄油倒入番茄碎炒成浓稠汁状 加入意面和一勺煮意面的水翻炒 这里我还加了一点茄汁焗豆 一起翻炒 尝下味道淡了可以加一点盐 翻炒一下即可起锅
3、蔬菜沙拉：生菜 黄瓜 樱桃番茄 洗干净 切块 装盘 因为这些蔬菜都可以生吃口感也不差 所以我没加酱汁调味
套餐七：
1、西葫芦面鹰嘴豆：西葫芦去皮 用刨丝器刨成长长的面条状 大蒜切成片状 鹰嘴豆我用的是罐装 直接开罐 把水滤掉就可以 热锅倒橄榄油放入蒜片再加入西葫芦丝 加入生抽 耗油翻炒一下即可装盘 再加入熟的鹰嘴豆搅拌均匀即可装盘 鹰嘴豆是高蛋白饱腹食物 推荐减脂食用！
2、蔬菜沙拉：黄瓜切块 番茄切块 加入生菜叶搅拌装盘即可
3、蒸紫薯
4、樱桃
小贴士
这里的大部分菜可以提前一晚准备好 第二天早上只要用微波炉加热装盘味道也不会变
紫薯可以一次煮两天的量 省去了很多时间
烤箱提前预热 刷牙洗脸的间隙可以把鸡胸肉也烤好 而且烤制的食物可以不放油 也控制了油脂的摄入
水果可以多吃 选一些gi值低 糖分低的例如樱桃 西柚 蓝莓 苹果等
三、日常减脂便当的做法步骤图，怎么做好吃
步骤 1
1、西蓝花和虾焯熟后过冷水冷却，撒少许盐拌匀； 2、土豆煮熟后压碎，淋入半茶匙油和少许黑胡椒还有一小撮盐； 3、鸡胸肉煮熟过冷水后撕成丝，与焯过水的蟹味菇混合后淋入酱油和半茶匙油。
步骤 2
1、土豆煮熟后切片，撒上盐和黑胡椒； 2、平底不粘锅烧热，放入一茶匙油后放入鸡胸； 3、中火煎至两面焦黄，中间熟透； 4、用盐和黑胡椒调味。 （鸡胸旁边的菜是紫包菜和包菜丝，土豆上的绿色粉末是欧芹粉，可以不用）
步骤 3
1、喜欢的蔬菜切丝，鸡胸肉煮熟后撕成丝备用； 2、放入煮熟且过了凉水完全冷却的粉丝，淋入酱油、白醋和半茶匙白糖拌匀； 3、水浸金枪鱼罐头用辣椒粉、黑胡椒和半茶匙油（橄榄油为好，玉米油、葵花籽油、色拉油等无较大特殊气味的油也行）拌匀； （如果是油浸金枪鱼罐头就不需要放油了，还需要尽量撇点儿油走）
步骤 4
1、玉米粒、毛豆粒、胡萝卜粒焯水后过冷水； 2、放入黑胡椒和盐拌匀； 3、鸡胸煮熟撕成丝，淋入酱油、白醋和小半茶匙油，与香菜和辣椒拌匀。
步骤 5
1、煮杂粮饭（我用的红豆、小米和燕麦，需要提前泡好）； 2、西蓝花焯水，胡萝卜和黄瓜切片，与去壳的水煮虾混合后淋入柠檬汁、盐和黑胡椒拌匀； 3、水浸金枪鱼罐头和切碎的水煮蛋混合，加入一小勺沙拉酱和一小撮辣椒粉拌匀（如果用的油浸金枪鱼罐头就不需要沙拉酱）。 （别一看到沙拉酱就觉得是减肥的敌人，这一小勺沙拉酱10g都不到，这份便当里的脂肪基本就靠它了）
步骤 6
1、胡萝卜、牛蒡切片后焯水； 2、煮熟过一道冷水后淋入酱油和半茶匙油，撒上芝麻和小葱拌匀； 3、豆皮切成合适尺寸，稍微涂抹黄豆酱后卷入自己喜欢的蔬菜及肉类； 4、水煮虾仁与生菜混合后淋入柠檬汁，撒上盐和黑胡椒即可。
