电煎锅做水煎包调到几档上？
用五档，盖好盖子焖15分钟即可。
水煎包，特色传统风味小吃，距今已有500多年的历史，起源于汴梁城（古都开封），在华北和中原地区颇为流行。口感脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致。
根据其馅料的不同，“水煎包”又可分为“牛肉水煎包”、“猪肉水煎包”、“韭菜水煎包”等，但其制作方法基本相同。
开封水煎包的做法馅料？
材料主料：猪肉馅、小麦面粉辅料：香菇、葱、姜调料：泡打粉、胡椒、老抽、香油、食盐做法1、准备好上述所需食材。大葱，姜切末，放入肉馅中，分次加30ml冷水，顺一个方向搅匀。2、加入盐、老抽、糖、香油继续搅打均匀。倒入香菇丁，研磨白胡椒粒，搅匀备用。3、面粉加入泡打粉和一点糖。分次加入冷水，搅拌成雪花状。4、揉成光滑的面团，醒20分钟。醒好的面揉成长条，分割成小剂子，擀成包子皮。5、左手拖住皮，添入馅料，右手提起包子皮，一道褶压住一道褶，包成包子。锅内油烧热，放入包子，中火煎1分钟。6、加入水至包子1/3处，盖上盖子。7、待锅内水完全烧干，关火撒芝麻和香葱即可出锅。
