一、羊肉汤煮面条怎么做好吃,羊肉汤煮面条的家常做法
前言
生活要学会节俭。
一点一滴的省。可以省出一笔不小的资金。
想想,我毕业到现在,不知不觉中也花了很多无畏的钱。
如果把这笔钱攒下来,现在估计有可以交首付了。
嘻嘻,反正,省一点,别太浪费了。
材料
主料:面条2饼、羊肉汤450ml;
辅料:油适量、盐适量、葱适量、芝麻油适量、蚝油适量、冬菜适量
羊肉汤煮面条
1
昨晚吃剩的羊肉汤,现在用来煮面条。再好不过了。
2
葱切成段段。待用。
3
把羊肉汤煮滚开来。
放入面饼。
4
放上少许盐。
5
放点芝麻油。
6
放点蚝油酱。
7
放上冬菜。
8
把切好的葱段放进去。
小贴士
面条要等汤水煮开以后才放。
用筷子轻轻挑散开来。
二、羊汤面的做法,羊汤面怎么做好吃,羊汤面的家常做法
材料
主料:小麦面条,羊肉,香菜,海带,羊骨头
调料:盐6克,味精4克,辣椒粉15克,羊脂20克,花生油20克,八角5克,香油30克
做法
1、将羊肉洗净,剔骨后放入汤锅,下入羊脂、八角,煮熟捞出,切成约1厘米见方的块。
2、将粉条放入沸水中煮透,放入清水淘洗至凉;
3、木耳、黄花菜用温水浸泡发,木耳根硬部去掉,黄花菜的花柄去掉,切成约4厘米长的段;
4、香菜择洗干净,去掉根,切成约1厘米长的段;
5、辣椒面,用热油炸一下,制成辣椒油,备用。
6、将面粉倒入盆内,先把精盐、碱用水溶化开,掺入面粉内,由硬揉软,将面团和匀和透。
7、然后搓成长条,制成约100克重的剂子,涂上油,整齐地排在案板上,用湿布盖着饧15分钟。
8、将饧好的面剂搓成圆柱状,然后按扁,再用擀面杖擀成中间薄,两边厚的面片,双手捏着面的两头慢慢拉长,边拉边上下抖动。
9、待拉至大约2厘米长的条时,用手从条的中间撕开,随手放入煮沸的汤锅内(少量的羊肉汤对入适量的清水),加入熟羊肉、精盐、味精,面条熟后淋入麻油,盛入碗内,放上香菜、辣椒油,即可食用。
三、羊肉汤面怎么做?
材料:
熟羊肉40克,羊肉汤3汤匙,干面条200克,青葱1棵,盐1茶匙,味精1/2茶匙
做法:
1.将煮好的羊肉切薄片,青葱切葱花备用。
2.分两个面碗,加羊肉汤打底,再加盐、味精,做好碗底备用。
3.开水下锅煮面,面条至9成熟时起锅入碗(如果碗中汤不够加点面汤也可)。
4.将切好的羊肉和葱花浇顶即成,上桌时拌匀即可享用。
四、羊肉汤面怎么做好吃,羊肉汤面的家常做法
主料
羊肉300g 面条100g 粉条50g
辅料
盐适量 大葱适量 生姜适量 干辣椒适量
八角适量 桂皮适量
1.羊肉洗净,跑一会,去血水。
2.面条准备好。
3.干辣椒,生姜,大葱,八角,桂皮,准备好。
4.热锅,加入清水,把羊肉放入锅中。
5.焯去血沫。
6.重新起锅,加入清水,把焯好的羊肉洗净,然后把羊肉,干辣椒,生姜,大葱,等配料,放入锅中,大火煮。
7.大火煮开。
8.把煮好的羊肉汤乘出来。
9.把煮好的羊肉捞出来,切成肉丝。
10.重新起锅,把煮好的羊肉汤,适量的倒入锅中。
11.加入切好的羊肉。
12.加入粉条。
13.等火开后,加入适量的面条,大火煮开。
14.出锅前,加入适量的盐和味精调味就可以了。