Skip to main content
 首页 » 日常养生

凉拌鹿角草怎么做

2023年12月31日 00:24:321

一、凉拌鹿角草怎么做

、将鹿角草用冷水泡发变软后放入5克淀粉洗净,

用小红椒用剪刀剪成碎块儿。

2、锅中倒入清水,大火煮开后,放入鹿角草,焯烫半分钟后捞出放凉白开里泡凉。

3、青葱和蒜切成末备用。

4、调入糖,香醋,生抽和香油,搅拌均匀后,与小红椒碎、葱,蒜碎混合在一起,洒上一些熟白芝麻。

二、鹿角菜怎么做

火腿鹿角菜

材料

鹿角菜100g,精选火腿排100g,玉兰片100g,黄瓜80g,高汤适量,料酒1茶匙5ml,盐2g

做法

1、将鹿角菜洗净,火腿、玉兰片、黄瓜均片成片与鹿角菜同放入碗里。

2、将高汤、料酒、盐调匀成调味汁,浇入碗内,上笼用旺蒸半小时取出,扣在盘内即可。

三、拌海带干鹿角菜怎么拌

完全可以!美味啊!还可以加上,裙带菜,紫菜,石花菜,石莼,马尾藻,

海带 地方名 海带菜、昆布。 形态特征 叶片似宽带,梢部渐窄,一般长2~4米,宽20~30厘米(在海底生长的海带较小,长1~2米,宽15~20厘米)。叶边缘较薄软,呈波浪褶,叶基部为短柱状叶柄与固着器(假根)相连。海带通体橄榄褐色,于燥后变为深褐色、黑褐色,上附白色粉状盐渍。 产地、产季 我国辽宁、山东、江苏、浙江、福建及广东省北部沿海均有养殖。由于从北到南温差、光照等诸因素差异的影响,使海带的生长成熟期有早有迟,在同一海区或同一苗绳L的海带,其成熟期也有先后,所以,收获期从5月中旬延续到7月上旬。 经济价值 海带是一种营养价值很高的蔬菜,每百克干海带中含:粗蛋白8.2克,脂肪0.1克,糖57克,粗纤维9.8克,无机盐12.9克,钙2.25克,铁0.15克,以及胡萝卜素 0.57毫克,硫胺素(维生素B1)0.69毫克,核黄素(维生素B2)0.36毫克,尼克酸 16毫克,能发出 262干卡热量。与菠菜、油菜相比,除维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3~5%0,多可达7~10汛。从中提制得的碘和褐藻酸,广泛应用于医药、食品和化工。碘是人体必须的元素之一,缺碘会患甲状线肿大,多食海带能防治此病。还能预防动脉硬化,降低胆固醇与脂的积聚。海带出口品种,其英文名为sea belt,输往国别和地区:日本。

鹿角菜 【药名】:角叉菜 【来源】:为藻类植物药杉藻科植物角叉菜的全草。 【功效】:清热解毒、和胃通便。 【主治】:用于咽喉肿痛、瘀血肿胀、跌打损伤、筋断骨折、闪挫扭伤等症。用治胃脘疼痛、痛发有时、嗳气反酸、纳食不香、肠燥便秘等症。 【性味归经】:甘,咸,寒。入心、胃二经。 【用法用量】:内服:煎汤5一20克。外用:适量捣敷患处。 【别名】:鹿角菜(台湾) 【动植物资源分布】:分布山东、浙江、福建、台湾、广东等,我国东南沿海均有分布。 【拉丁名】:chondrus ocellatus Holmes 【考证】:始载于《新华本草纲要》。 【中药化学成分】:含角叉菜胶即卡拉胶及N一(1一羧乙基)一牛磺酸。 【简介】藻类红藻门角叉菜Chondrus ocellatus Aolmes.,以叶状体入药。 【功能与主治】提取的卡拉胶(carrageenan)对B型流行性感冒与腮腺炎病毒有一定的干扰作用,并有抗胃蛋白酶或抗溃疡病作用。角叉菜胶可作轻缓泻剂,同时用于骨科,能促进结缔组织增生。 红藻门Rhodophyta 杉藻科Gigartinaceae 角叉菜属Chondrus Stackhouse 角叉菜C. ocellatus Holmes 藻体紫红色,顶端常绿色,扁平革质,丛生,数次叉状分枝,整体近似扇形,囊果椭圆,一面突起,一面凹陷。青岛烟台有分布。生于潮带岩石上。供食用和制胶。

四、烟台鹿角菜怎么做好吃?

凉拌的吃法最普遍,也可以炒肉吃,做汤也挺好的