粗粮就是米面以外的粮食，薯类，这个我觉得不能说粗粮哪个好哪个不好，每种粗粮对人体的作用各不相同，都适量少吃点，平时吃饭还是以细粮为主。
养生：防癌抗癌吃什么？五谷杂粮营养是米饭9倍？
五谷杂粮在饮食中起着主导地位，不同的食物含有的营养价值不同，给身体带来的好处也不一。其实很多五谷杂粮具有抗癌防癌效果，可以来了解一下。
抗癌防癌吃哪些五谷杂粮好？1、玉米
玉米中含有的赖氨酸，能辅助治疗癌症。含有的植物纤维素能刺激肠壁蠕动，加快粪便排泄，能排出大便中致癌物质，降低患上直肠癌几率。
2、米皮糠
中医认为米皮糠具有开胃下气和润肠通便效果，能辅助治疗消化道癌症如贲门癌、胃癌和食道癌等。经过研究发现米皮糠中含有抗肿瘤物质，属于多糖类化合物，能预防大肠癌。
3、南瓜
南瓜中含有某种酵素能分解致癌物质亚硝酸胺，消除亚硝酸胺致癌作用，减少胃癌和食道癌的发病率。
4、蚕豆
把25克蚕豆磨成粉，加入少量红糖，用温开水调服，每天喝三次，适合胃癌、食道癌和宫颈癌者。另外把蚕豆瓣和冬瓜一起放在锅中煎煮，过滤渣取出汁代茶饮用，适合癌性胸腹水以及营养不良性浮肿。但有蚕豆病的人不能进食蚕豆，否则会引起溶血性贫血。
5、薏苡仁
薏苡仁煎剂能抑制癌细胞增殖，特别适合宫颈癌者。另外薏苡仁能抑制艾氏腹水癌细胞，能减轻大肠癌、胃癌、肺癌以及子宫癌和肾癌等症状。
6、红薯
红薯属于高膳食纤维食物，能促进大便排出，帮助有害物质和代谢废物排出体外，能预防大肠癌。另外在红薯中提取某种活性物质，能防止乳腺癌和结肠癌，延长寿命。
温馨提示除了以上五谷杂粮外也可以选择白扁豆，能抑制癌细胞生长。白扁豆中含有的一些生物活性物质，能让癌细胞发生凝集反应，让癌细胞表面结构发生改变，从而发挥细胞毒性作用。另外也能促进淋巴细胞转化，增强免疫功能。
