我国传统的“五仁”包括杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁等，均具有滋养肝肾、润燥滑肠的功能。“五仁”也泛指各种干果。
甜杏仁为滋养缓和性止咳药，主治咽干、干咳。
核桃仁有顺气补血、止咳化痰、润肺补肾、防治头发过早变白和脱落等功能。
核桃仁富含的蛋白质为优质蛋白质，它是维持生命活动最基本的营养素。其所含磷脂成分能增加细胞的活性，对保持脑神经功能、皮肤细腻、促进毛发生长等起重要作用。所含的多种不饱和脂肪酸（内有亚油酸）可降低胆固醇，对预防动脉硬化、高血压、冠心病等非常有益。
花生历来有“长生果”的美称，花生仁中含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E以及钙、磷、铁等元素。经常食用花生仁能起到滋补益寿的作用。
芝麻仁能补肺助脾，润肠通便，益肌肤。
瓜子仁含有丰富的矿物质、维生素和不饱和脂肪酸，能促使细胞再生，防止动脉硬化及冠心病。
此外，松子仁也具有很高的营养和药用价值，它含有人体必需的多种营养。经常适量吃松子仁，可防止胆固醇过高而引起心血管疾病。松子仁中所含的磷脂对脑和神经系统也大有裨益。
秋季润燥要因人、因症、因时、因地而给予不同的膳食。
仁类干果不可多吃，以避免摄入大量的油脂。此外，需要特别注意的事，苦杏仁含苦杏仁甙，有毒，不可生食。
一日三餐少吃点它就可100%防癌吗？
一日三餐少吃点糖就可100%防癌，多吃糖的危害非常大，下面我们一起来看看为什么少点点糖就能够防癌吧。 少吃点糖
癌细胞最喜欢的“食物”就是糖。日本《怎样防治癌症》一书中指出，当血液流过肿瘤时，其中约57%的血糖都会被癌细胞消耗掉，成为滋养它的营养成分。《美国临床营养学杂志》指出，每天只要喝两杯甜饮料，患胰腺癌的风险就会比不喝的人高出90%。
专家说：少吃糖的说法是对的，糖类食品含高热量，会导致肥胖，肥胖不仅与多种慢性疾病的发生密切相关，如心脑血管疾病、糖尿病、高血压等，还与多种恶性肿瘤的发生、发展密不可分，如子宫内膜瘤、食管腺癌、结直肠癌、绝经后乳腺癌和肾细胞癌等。不仅如此，肥胖还会显著降低癌症患者的抗癌治疗效果，进而降低癌症幸存者的生存时间和生活质量。因此，每日的糖分摄入量应控制，以50g为宜。
