一、蛤蜊炒鸡蛋的做法
用料
鸡蛋 三个
蛤蜊裙边 200克
老姜
生抽+白糖
蛤蜊裙边炒鸡蛋的做法
蛤蜊裙边提前用水浸泡，洗净沙粒。至少清洗三次啊，这个很关键。
将鸡蛋搅拌均匀后，锅中放油，鸡蛋在炒制的过程中速度一定要快，以保持鸡蛋鲜嫩的口感。倒入蛤蜊裙边，加入调料。
出锅上菜，这个菜太抢手了，一下子就木有了！
二、鸟贝青椒炒鸡蛋的做法，鸟贝青椒炒鸡蛋怎么做
鸟贝青椒炒鸡蛋的做法——
主料：
鸟贝260g、青椒3根、鸡蛋4个
辅料：
葱1根、食盐少许
步骤：
1.青椒和葱洗净，备用。
2.收拾干净，洗净备用。
3.青椒去籽，切末。备用
4.葱切末。把所有食材放入大碗。
5.加入食盐，搅拌均匀。
6.热锅，放入食用油。把食材倒入。
7.鸡蛋起泡后，翻炒。
8.炒熟后，迅速出锅。
小贴士
1.青椒一定切末，容易入味。
2.炒鸡蛋不要加味精。
3.炒熟即可，迅速出锅。因为鸟贝容易老。
三、谁知道扇贝丁家常做法怎么做好吃？
1、 将扇贝收拾干净；
2、 坐锅点火倒水，水开后放入柠檬、鸡精、盐、芹菜、胡萝卜、扇贝煮3分钟成盘；
3、 坐锅点火，放入黄油炒面粉、洋葱粒、蘑茹粒加水、橙汁炒成汁；
4、 在浸好的扇贝上浇上汁即可。
