1.红豆洗净,浸泡一天。
2.锅内放碧磨纳清水,水和红豆的比例为2:1,大火一煮沸后关火,不要掀锅盖,直接焖4-5小时。(我游备一般是早上煮开后就关火,然后一直到中午)
3.再开水煮,等一煮开后,再关火焖4小时。(从中午焖到晚上)
4.再次打开后就好了,这样煮出来的红豆比较完整,非常适合做蜜红豆吃,如果做蜜红豆,这样就做好了,直接放蜂蜜或白糖就可以吃了。
5.如果做红豆馅,可以用勺子搅拌一下,放入白糖搅拌均匀,用悔没土豆泥压子或捣蒜槌稍微捣一下即可。
红豆馅料的做法
制作方法
1、红豆洗净，浸泡一天。
2、锅内放清水，水和红豆的比例为2：1，大火一煮沸后关火，不要掀锅盖，直接焖4-5小时。（我一般是早上煮开后就关火，然后一直到中午）
3、再开水煮，等一煮开后，再关火焖4小时。（从中午焖到晚上）
4、再次打开后就好了，这样煮出来的红豆比较完整，非常适合做蜜红豆吃，如果做蜜红豆，这样就做好了，直接放蜂蜜或白糖就可以吃了。
5、如果做红豆馅，可以用勺子搅拌一下，放入白糖搅拌均匀，用土豆泥压子或捣蒜槌稍微捣一下即可。
制作流程
1、豆沙
选豆－洗豆－计量－煮豆－磨碎－去皮取沙－沉淀脱水－搅拌（加入糖液）－充填－杀菌－冷却－金属检测－装箱
2、豆馅
选豆－洗豆－计量－煮豆－搅拌（加入糖液）－充填－杀菌－冷却－金清橡掘属检测－装箱
特点
最常见的红小豆加工食品是豆沙，豆馅以及甘纳豆。
首先，豆沙和豆馅这两种食品的特点是什么？豆沙和豆馅有什么区别？
豆沙是去掉豆子皮的，好的豆沙口感很沙，通常吃豆沙用不着去嚼，在口中很快会溶化，咽下去的时候喉咙感觉很滑爽。相反，不好的豆沙，吃起来如饥发黏，不爽口，粘喉咙。
作为豆馅，在食用时就是要享受同时有豆皮和豆粒的口感。好的豆馅，皮很软，吃起来不觉得有粗糙感。此外，因为豆子的风味多答核在豆皮的内侧，如果在享受豆皮的风味，可以选择豆馅。
在我们的生活中，有很多的人自己在家里都是会做一些甜点的儿，在做甜点的时候，有很多人在做馅料的时候也都是会做红豆沙馅儿料的，因为红豆沙馅料在做好以后口感是非常的好的，而且黄豆的营养价值也是比较的高的，再做成红豆沙以后口感清爽，吃起来不油腻，并且红豆沙做馅料的时候，不管是包在包子里面还是做元宵，做面包，做月饼等等都是非常的好吃的。有很多的人在做这些的时候，也都是会自己在家做红豆沙馅料的，不过自己在做红豆沙馅料的时候，有的时候总是做不好，其实做红豆沙的方法也是非常的简单的，只要掌握这“4个步骤”，做的红豆沙入口即化！

1、 首先我们在做红豆沙的时候，我们先把红豆给清洗干净，在红豆清洗干净以后，把放黄豆的盆里加上一些清水没过红豆，然后浸泡一晚上的时间，在浸泡的过程中，我们要把红豆里边的那些坏掉的和空壳的给挑出来，而且在泡红豆的时候也可以加上两勺白醋，这一步也是非常的重要的加入白醋以后搅拌均匀，这样能够让红豆的表皮更加快速的软化，然后再炖煮红豆的时候也能够大大的缩短时间。

2、 在我们把红豆泡好了以后，我们就可以把红豆捞出了，如果家里有压力锅的话，那么把红豆放入压力锅中，然后加入红豆两倍体积的清水之后盖上盖子，然后用小火炖煮20分钟左右的时间再炖煮了20分钟左右的时间以后把红豆捞出放在冷水里面过一下，把红豆的外壳给脱掉，这样制作出来的红豆沙才会更加的细腻，而且熬制出来的红豆沙颜色更加的好看不会发黑。

3、 在做好这一步以后，我们就可以把红豆再次放到压力锅中，然后加入适量的清水，大概高出手指三节就可以了。然后我们盖上盖子，焖煮40分钟左右的时间，咱们煮了40分钟左右以后，红豆就差不多彻底煮熟了。然后我们就可以把红豆盛出来了，再盛出来以后把稿蔽红豆用勺子捣成红豆泥。

4、 最后我们在锅中加入适量的食用油开火，等油烧热以后，我们把倒好到红豆放入锅中，然后加入适量的白糖和炼乳，开小火加热。在加热的过程中一定要注意边加热边搅拌，等到红豆中的水分慢慢蒸发，白糖和炼乳完全的融化在红豆沙里面就可以了。这样红豆沙就做好了。不仅吃起来非常的，非常的顺滑，而且也是非常的此毕香甜的。
我们在做红豆沙的时候可以加红豆多浸泡一段时间，而且浸泡的时间越长，那么组织的时间就越短，而且在泡红豆的时候一定要加入适量的白醋，这样也是能够缩短红豆在煮制的时间，并且在煮红键扒州豆沙的时候添加的水，根据红豆的量来定，
1、红豆洗净，浸泡一天。
2、锅内放清水，水和红豆的比例为2：1，大火一煮沸后关火，不要掀锅盖，直接焖4-5小时。（我一般搏枯迟是早上煮开后就关火，然后一直到中午）
3、再开水煮，等一煮开后，再关火焖4小时。（从中午焖到晚上）
4、再次打开后就好了，这样煮出来的红豆比较完整，非常败枣适合做蜜基李红豆吃，如果做蜜红豆，这样就做好了，直接放蜂蜜或白糖就可以吃了。
5、如果做红豆馅，可以用勺子搅拌一下，放入白糖搅拌均匀，用土豆泥压子或捣蒜槌稍微捣一下即可
1.红豆洗净,浸泡一天。
2.锅内放清水,水和红豆的比例为2:1,大火一团燃煮沸后关火,不要掀锅盖,直接焖4-5小枝或陵时。(我一般是早上煮开后就关火,然后一直到中午)
3.再开水煮,等一煮开后,再关火焖4小时。(从中午焖到晚上)
4.再次打开后就好了,这样煮出来的红豆比较完整,非常适合做蜜红豆吃,如果做蜜红豆猛戚,这样就做好了,直接放蜂蜜或白糖就可以吃了。
5.如果做红豆馅,可以用勺子搅拌一下,放入白糖搅拌均匀,用土豆泥压子或捣蒜槌稍微捣一下即可。
仅供参考
