一、排骨炖土豆怎么做
排骨洗净剁成段，飞水后用温水冲净，沥干；
洋葱洗净，切粗丝；
土豆去皮切成块，浸泡在清水中去除淀粉，然后沥干水分；
锅入油，热后放入土豆块，中大火将土豆炸至表面金黄；
锅中留少许底油，小火爆香蒜末；
倒入排骨，转中火，略微翻炒；
调入肉桂粉和咖喱粉，炒匀；
倒入温水没过排骨，大火煮开后转小火，炖至排骨基本熟软；
倒入洋葱和土豆，继续炖至土豆熟软，最后调入盐即可。
二、砂锅排骨烧土豆的做法，砂锅排骨烧土豆怎么做
食材
主料
排骨
300g
土豆
300g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
大蒜
适量
花椒
适量
老抽
适量
步骤
1.排骨斩块后洗净。
2.洗净的排骨放热水内焯烫。
3.土豆切大块泡在水内备用。
4.锅内热油把排骨倒入爆炒。
5.加入姜蒜，几粒花椒。
6.加入一勺糖。
7.加入适量老抽。
8.倒入适量白酒。
9.把土豆沥干水分倒入锅内翻炒。
10.土豆和排骨翻炒均匀后倒入砂锅内，加入适量盐，盖上锅盖大火煮开改小火慢煲30分钟
三、红烧排骨土豆怎么做好吃
放油。葱，姜，大料排骨 酱油 炒一下 家水 ， 盐炖20分
放土豆 在炖10分 放花椒面 味素 哦了
四、红烧排骨炖土豆的做法 怎么做好吃
食材明细
排骨
2斤
土豆
2个
冰糖
适量
葱姜蒜
适量
食盐
适量
十三香
适量
鸡精
适量
酱油
适量
大料
适量
八角
适量
其他
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
红烧排骨炖土豆的做法步骤
红烧排骨炖土豆的做法步骤：1 1冷锅上油，放入冰糖慢慢的融化开。
红烧排骨炖土豆的做法步骤：2 2冰糖全部融化完，倒入排骨中火翻炒。
红烧排骨炖土豆的做法步骤：3 3炒一会儿，倒入葱姜蒜。
红烧排骨炖土豆的做法步骤：4 4继续翻炒一会儿，可闻见香味了。
红烧排骨炖土豆的做法步骤：5 5撒上调料，倒入酱油。
红烧排骨炖土豆的做法步骤：6 6继续翻炒一会儿，放大八角、大料、盐，倒入水漫过肉,。
红烧排骨炖土豆的做法步骤：7 7炖上30分钟时放盐再炖20分钟左右。
红烧排骨炖土豆的做法步骤：8 8肉炖烂，倒入土豆再炖一会儿，到土豆炖烂为止。
红烧排骨炖土豆的做法步骤：9 9放鸡精，可以出锅了。
小窍门
1：冰糖更能使排骨上色，而且味道更浓。
2：炖肉时水要倒充足，后面放土豆时就刚好。
3：八角、大料必须放，才能炖出好味道。
