银耳汤的做法
银耳汤的正确做法如下：
1、先准备银耳少许，红枣适量，冰糖10g，莲子适量;
2、先将银耳放入温水中浸泡30分钟，然后去蒂撕成小朵;
3、把银耳放入锅内，加入莲子，红枣和清水煮开;
4、然橡盯后改中火炖30分钟，加入冰糖继耐如肢续炖5分钟后，就可以盛出放凉，准备食用昌世了。
一、冰糖银耳汤
1.功效
仲夏时分特别炎热，特别是一些小孩子还有老人家，包括一些不得不在高温烈日下工作的人们。这种情况下，除了扮圆避免高温太阳直接的接触与暴晒外，来一碗清爽的冰糖银耳汤是非常好的避暑饮品。
2.做法
拿10克的银耳、冰糖30克，将银耳洗净泡发，将银耳与冰糖一同放入砂锅内，加入清水，小火熬成汤。做好之后放冰箱内冰镇20分钟即可饮用，炎炎夏日里可谓是极佳的避暑饮品。
二、银耳红枣汤
1 .功效
夏天的时候白天所占的时间会比较长，天气的闷热会使许多人没有办法入睡，一天可能只睡上几个小时，严重的情况可能一夜都没办法入睡，整夜难眠，十分难受。这时候就需要一碗银耳枣仁汤了，银耳红枣汤对于夏日里的失眠具有烂卖十分好的治疗作用，能够有效的缓解睡眠状况。
2 .做法
在超市或市场买15克的银耳，洗净泡发，买红枣20克，再取冰糖25克，共一起放入砂锅饥缺逗内，然后加水煮熬成汤，然后就可以食用啦。如果嫌吐枣核麻烦，可以事先把枣核取出来。
三、银耳石斛羹
1.功效
夏季的气温常常让人高的受不了，炎热的气候温度常常使人不经意间大汗淋漓，过度的排汗会使人四肢疲乏以至于人懒的动弹。所以人们为了补充流失的体液，会很频繁的喝白开水、茶水以及饮料，不过除了这些外还可以饮用银耳石斛羹，更加的营养健康。
2.做法
秤银耳10克、石斛20克，将银耳泡发后清洗干净，与石斛放在一起放入砂锅，加入清水煮开，每日一次就可以缓解人身体的疲乏，补充身体水分。
怎么熬银耳汤最好？
要想熬好的银耳汤，他主要是时间上的问题，熬银耳汤必须用温开水将银耳下锅，里面不放任何调料，熬制3到4个小时的银耳汤是最好的银耳汤了，也就是称之为银耳圆汤，用它这个汤碗里头放点羊肉片，香菜末之类的，
把干银耳清洗干净，放入冷水里浸泡两个小时，泡开后剪掉根部，并把银耳剪成小块。
准备一个煲锅，锅中加入足量清水，把煎好的银耳下入锅中，盖上锅盖先用大火烧开。
