一、干煸孜然香菇的做法？
材料：鲜香菇十朵，孜然粉半茶匙，辣椒粉半茶匙，黑胡椒粉半茶匙，盐三分之一茶匙，橄榄油一汤匙。做法：
1、鲜香菇洗净，摘去香菇脚。准备好调味料。
2、用刀给鲜香菇表面切出十字花。
3、鲜香菇放大碗里，先均匀撒上盐，颠匀。接着撒上孜然粉、辣椒粉和黑胡椒粉拌匀，最后倒入橄榄油，拌匀。
4、排入烤盘，入预热好的烤箱中层，220摄氏度烤15分钟左右即可。
二、蘑菇平时只知道炖汤，还有什么更好的做法？
前几日干了蒜末蒸杜蛎，蒜香十足，健脾开胃下饭菜，亲人对蒜头真爱得一发一发不可收拾，强烈建议再做一次蒜末的菜。
说到蒜末，它是尤其能增味增香的食物，无论荤菜或是菜肉，都能跟它很好搭，加了蒜末，美味可口就能翻番。如同很知名的蒜末粉丝蒸虾，碳烤生蚝，烤茄子，主餐能这般美味可口出色，蒜头占了一半的贡献。
今日就用蒜头配搭平菇做一道蒜蓉香菇，蒜头有除菌，降血脂血糖和增强免疫力的作用，平菇有健脾开胃，降血脂血糖的功效。二者一起配搭，不管味儿或是健康养生实际效果，全是很好的。
这家常小菜作法还尤其简易，只需把蒜末调味品搞好，随后把平菇煎软，再放入蒜末，就可以打开腹部吃完。
蒜蓉香菇
食物：
平菇12个，蒜头两个，葱1根，小米椒一个，生抽酱油20克，糖1克，盐1克
流程：
1.蒜头剁蓉。
尽可能切碎一些，那样煮的情况下较为非常容易出香气，也不会太粒大在吃的情况下有辛辣食物感。
2.葱鲜切花，朝天椒切圈。
起级吃辣椒的，朝天椒随便放。
3.平菇剪去根蒂，随后清理整洁。
根蒂细沙比较多，并且剪去以后，比较好放蒜末。
4.热锅下30毫慧凳或升的冷油，烧至一百度冒小泡，随后熄火，倒进2/3的蒜末用温存进行爆香。
5.倒进生抽酱油20克，糖1克，盐1克和20克的冷水，炒匀，开低火接到水份类似干。
6.熄火，放进剩下的1/3蒜末，炒匀。
7.热锅下油，放进平菇，顶端朝下，煎至稍变松。
8.随后翻过来再炸，直到彻底变松。
半途会出现许多水份出去，无需扔掉，再次煎，水份会渐渐地越来越少。
9.舀入蒜头调味品，撒上葱段，就可以起锅了。
10.平菇汁多绵软，其独有的香气，加上蒜末的味儿，真是太美味了，一拍完照就被抢了好多个，还没有上饭呢！
小提示：
1.平菇最好新鲜的，较为汁多和方便。要是没有，晾干的菌类还可以，但一定要提早泡开好。
2.进行爆香蒜末的情况下最好是关火用温前伍存，或是文火都能够，一定不必走红了，要不然蒜末会越来越黑焦有苦味。
3.如果有电烤箱，还可以把平菇放进烤箱烤熟，随后放上蒜末调味品，一样粗枯美味。
蒜蓉香菇，简易又美味可口，生活中最喜欢吃的菜了！就是你的菜吗？
可以做炸蘑菇，干煸蘑菇，素炒蘑菇，肉炒蘑菇，青椒炒蘑菇等等，这些蘑菇都是很好吃的，而且也很有营养。
可以和鸡肉放在一陵汪起州液制作小鸡冻蘑菇，或尺迹仔者是和青椒放在一起进行翻炒，而且这样制作出来的蘑菇的味道也是非常棒，而且也能够有一些鸡肉的味道，所以吃起来口感很好。
什锦烩蘑菇巧仔扮。将红、黄椒、荷兰豆、洗净切丁。将所有的蘑菇过下清水，细笋切孝灶小段。西兰花掰小朵，洗净，焯水。油热锅放其余的蘑菇和蔬菜翻炒。加调料入味，勾入水淀粉，翻炒均匀戚哗后出锅即可。
小鸡炖蘑菇，香煎小蘑菇，鸡蛋豆腐蘑菇汤，孜然蘑菇，椒盐蘑菇，蘑菇炒虾仁，青菜炒蘑菇，蘑菇牛肉粒
三、做什么菜放孜然好吃？
蘑巧差迹菇啊 也不错啊 我看下面都没有庆物 把蘑菇过油 到有点干的程度 再炒 放些糖 这就是著名的孝并孜然蘑菇，东北菜。
土豆清答漏洗干净，切成片放入清水中泡一下。炒锅加油烧热，放入姜蒜爆香，再放入土豆片翻炒，中胡加入酱油。再卖举拦加入孜然粉，胡椒粉，味精，花椒翻炒均匀就可以了。
羊肉 烧烤 干煸
孜然羊肉
吃花菜建议选用这种散带厅花菜，键行行味道回甜稿哗爽脆容易熟。白花菜不太建议使用
四、做什么菜放孜然好吃？
蘑巧差迹菇啊 也不错啊 我看下面都没有庆物 把蘑菇过油 到有点干的程度 再炒 放些糖 这就是著名的孝并孜然蘑菇，东北菜。
土豆清答漏洗干净，切成片放入清水中泡一下。炒锅加油烧热，放入姜蒜爆香，再放入土豆片翻炒，中胡加入酱油。再卖举拦加入孜然粉，胡椒粉，味精，花椒翻炒均匀就可以了。
羊肉 烧烤 干煸
孜然羊肉
吃花菜建议选用这种散带厅花菜，键行行味道回甜稿哗爽脆容易熟。白花菜不太建议使用
