一、煮馄钝的汤料怎么做既有营养又好吃
想煲汤一样，先葱姜爆过，然后加入鸡汤或者骨头汤，最侯放入混沌
二、馄饨汤的做法
熬一锅大骨汤烧开
取空碗放适量盐（根据个人口味，调味）、紫菜、虾皮、葱花，冲入大骨汤
捞起馄饨后再撒点香葱末、适量胡椒粉、榨菜末，喜欢辣味的可以放辣椒油
味道就不错了，可以试试~~
三、云吞汤底的做法
我来给你介绍几种好了云吞的制作：材料：虾仁100g，肥肉陷50g，2个鸡蛋取蛋青，盐适量，胡椒粉适量。黄色鸡蛋云吞皮。（超市有售）
做法：将所有材料搅拌一起，期间加清水2次，直到所有水分都吸收进去。
将其按云吞的包法包好。
煮沸开水，将云吞煮熟捞出备用。
同上将面煮熟，过冷水备用。
汤底制作：
材料：高汤（老鸡汤），盐少许，生抽少许，鱼露少许，胡椒粉，香油
做法：将以上材料用大火煮沸后浇入面里，加上云吞即可，如果愿意还可在汤底里加蔬菜。云吞的汤底是很重要的，首先把鱼骨
(
最好鲮鱼骨，用锅先煎一下)，用火腿骨、猪大骨、猪皮、鸡头、颈、脚、鲜虾头、虾売、老羗等材料先川水，把血渍等不干净的烚净，用清水洗净，放入大汤罉里放八成水，先用大火煮开，再用慢火煎熬。不可用大火否则汤水混浊。如果没有虾头，虾売和鱼骨的汤的香味一定不够鲜美的。
云吞饀料：鲜虾去头去売(头，売留作做汤用)，半肥瘦猪肉虾肉一起用机撹碎(以前用人手剁碎)加入调味配料用力拌20分鈡把饀料拌匀。
调味配料：芝蔴(炒过再撹碎)胡椒粉、盐、味精、生油、生粉。
用云吞皮，(在作面条过程中可自已制作云吞皮)把饀料包裹在里面在用蛋浆把云吞皮接口涂上使皮容易包紧。
用锅把水烧开把云吞先放下去，五分鈡后把面条也放下锅，过五分鈡后把面条及云吞也捞上来滤干水，放在碗中加酱油(生抽)再加入上汤便可食用。广东的云吞面的汤底：，首先用火腿骨、猪大骨、猪皮、鸡鸭头、颈、脚、鲜虾头、虾売、老羗等材料先出水，把血渍等不干净的烚净，用清水洗净，放入大汤罉里放八九成水，先用大火煮开，再用慢火煎熬，不可用大火否则汤水混浊，要不要放味精你自己决定。如果没有虾头的香味一定不够的。云吞的汤底都是很讲究的，各家都有自己的招牌配方。
如果自己在家做，不可能有这样的条件，可以用鲜虾云吞，汤底可用市售合装鲜鸡汤或上汤，一样很鲜美。
如果你那里超市有湾仔码头这个牌子的速冻产品，可以留意一下，它家有速冻的港式云吞面产品，很方便也很好吃，但不是每处都有卖的。你可去家乐福、易买得看看，或者麦德龙也行。你可以试试：）
四、云吞的汤怎么调好喝
我觉得只要云吞的馅调得好，汤就是清汤加些葱花、味精、香油、胡椒粉就很好吃了。
五、馄饨的汤怎么调比较好吃呢？
用料 店铺做法
混沌汤底制作： 材料：高汤（老鸡汤），盐少许，生抽少许，鱼露少许，胡椒粉，香油 做法：将以上材料用大火煮沸后浇入面里，加上云吞即可，如果愿意还可在汤底里加蔬菜。 云吞的汤底是很重要的，首先,用鱼骨，火腿骨、猪大骨、鲜虾头、虾头，老羗等材料先川水，把血渍等不干净的烚净，用清水洗净，放入大汤罉里放八成水，先用大火煮开，再用慢火煎熬。不可用大火否则汤水混浊。如果没有虾头，鱼骨的汤的香味一定不够鲜美的家庭做法
鸡蛋，生馄饨，青菜 1
馄饨馅是猪肉生姜青菜做的 10只
调味料：盐，蔬菜粉或者味精，麻油，老干妈，醋，酱油
好吃的馄饨汤底调法～的做法
煮馄饨的时候水开了以后➕凉水，登水开两次，➕两次凉水，第三次煮开馄饨就煮好了，第一种把馄饨煮好➕老干妈的料，➕醋➕葱花➕一点点酱油，这个适合爱重口味的人
这一款料我调的比较清淡，➕麻油➕蔬菜粉➕一点点白胡椒粉➕葱花➕一点点盐
这个我加了青菜也和糖心蛋～也很好吃哟，汤底就是青菜汤
