南美白对虾和南美蓝对虾有什么不同，请那位行家说一下，谢啦！
没有南美蓝对虾这一品种。 南美白对虾（Penaeus vannamei Boone，1931）学名凡纳对虾，属节肢动物门（Arthropoda）、甲壳纲（Crustacea）、十足目（Decapoda）、游泳亚目（Natantia）、对虾科（Penaeidae）、对虾属（Penaeus）、Lito-penaeus亚属，是广温广盐性热带虾类。俗称：又称白肢虾（white－leg shrimp）、白对虾（white shrimp），以前翻译为万氏对虾，外形酷似中国对虾、墨吉对虾，平均寿命至少可以超过32个月。成体最长可达24cm，甲壳较薄，正常体色为浅青灰色，全身不具斑纹。步足常呈白垩状，故有白肢虾之称。
额角尖端的长度不超出第1触角柄的第2节，其齿式为5-9/2-4；头胸甲较短，与腹部的比例约为1：3；额角侧沟短，到胃上剌下方即消失；头胸甲具肝刺及鳃角剌；肝剌明显；第1触角具双鞭，内鞭较外鞭纤细，长度大致相等，但皆短小（约为第1触角柄长度的1/3）；第l-3对步足的上肢十分发达，第4-5对步足无上肢，第5对步足具雏形外肢；腹部第4-6节具背脊；尾节具中央沟，但不具缘侧剌。
南美白对虾原产于美洲太平洋沿岸水域，主要分布秘鲁北部至墨西哥湾沿岸，以厄瓜多尔沿岸分布最为集中。南美白对虾具有个体大、生长快、营养需求低、抗病力强等优点，对水环境因子变化的适应能力较强，对饲料蛋白含量要求低、出肉率高达65%以上、离水存活时间长等优点，是集约化高产养殖的优良品种，也是目前世界上三大养殖对虾中单产量最高的虾种。南美白对虾壳薄体肥，肉质鲜美，含肉率高，营养丰富。收成后其耐活力较差，所以大多是速冻上市的。
在20世纪80年代，对虾养殖业的发展曾给我国的水产养殖业写下辉煌的一笔，极大地带动了沿海地区的经济发展，并带动了沿海地区育苗、饵料生产、冷藏加工等相关产业链的同步发展，它所起到的作用是不可磨灭的。可是，进入90年代，特别从92年起，由于对虾病毒病在全国各地的蔓延，水产工作者一时又找不出合适的对策，导致对虾养殖业大伤元气，经济效益一落千丈。因此，水产工作者们一方面刻苦钻研对虾病毒病，另一方面探索对虾养殖业新的替代品种、新的经济增长点，于是南美白对虾的养殖浮出水面。
1988年7月，南美白对虾由中国科学院海洋研究所从美国夏威夷引进我国，1992年8月人工繁殖获得了初步的成功，1994年通过人工育苗获得了小批量的虾苗，1999年深圳天俊实业股份有限公司与美国三高海洋生物技术公司合作，引进美SPF南美白对虾种虾和繁育技术，成功地培育出了SPF南美白对虾苗。2000年的早期苗的价格达到了400－600元/万尾，2001年后逐步降低并基本维持在100元左右/万尾。成品虾价格也由引进初期的每斤近百元降至目前的10元左右。
南美白对虾人工养殖生长速度快，60天即可达上市规格；适盐范围广（0－40‰），可以采取纯淡水、半咸水、海水多种养殖模式，从自然海区到淡水池塘均可生长，从而打破了地域限制，且具耐高温，抗病力强；食性杂，对饲料蛋白要求低，35%即可达生长所需。是“海虾淡养”的优质品种，使其养殖地域范围扩大。养殖南美白对虾，放养虾苗规格要在2厘米以上，经淡化到零度的种苗，池塘以3-5亩为宜，水深1.5米左右，放苗时间在5月底、6月初，水温在20℃以上，一般养殖条件下，亩放虾苗2万尾，并搭养500-100尾花、白鲢，以投喂颗粒饲料为主，定期使用光合细菌和水质调节剂，调控水质，预防虾病。
纯淡水南美白对虾的生存水温，应该控制在多少度呢？
南美白对虾又称白肢虾，是世界三大名虾之一，是一种极藻类热带虾，原产于南美洲太平洋沿岸，所以引入中国后也叫南美白对虾。这说明它是海洋虾的一种，喜欢生活在高温下。但是现在有很多地方说淡水养殖的南美白对虾，有人认为是骗人的，也有人说是真的，那么淡水养殖的南美白对虾，是真的吗？南美白对虾是国外的热带虾，早在1988年中国就引进了这个品种。
如果要说南美白对虾是海水养殖还是淡水养殖，其实两种水都可以养殖。经过品种改良，国内已经实现了淡水养殖，摆脱了对海水的依赖，采取淡化处理，南美白对虾这个品种抗病能力强，吃食范围广，容易适应新环境，所以有很多虾农会选择这个品种。生物学家对虾进行了脱盐处理，通过一系列的试验，让白虾在淡水中生长，让更多的养殖户可以养殖这个品种。
就价格而言，海水养殖的虾比淡水的虾要贵。主要原因是海水养殖的投资成本高，虾的质量和口感都比淡水虾好，两者的价格相差很大，买虾时可以从价格上加以区分。从营养价值方面看，生长在海水中的虾是最原始的生活环境，各方面都符合其生理习性。它能接触到更多的微量元素，营养发育更全面。体表的肌肉和肝胰腺中的不饱和脂肪酸要比淡水虾多。
在生理特征方面，海虾明显比淡水虾强壮，颜色较深，四肢较粗，肉质较有弹性。我从养虾户那里了解到，如果在一亩地的池塘里养4万条鱼，淡水养殖的成活率只有58%。产量约为800公斤，除去投资成本，利润约为1.2万。如果想提高成活率，要看池塘的盐度。苗种一般浇水到千分之一，所以池塘需要保持这个水平来提高成活率。
最好保持在15度左右。这样的温度是比较合适，这样有助于虾的繁衍，而且也可以提高虾的免疫力。
水温应该控制在18℃以上，因为这样的话能够让虾更好的成长，会减少虾死亡的几率。
水温应该节制在18℃以上，因为如许的话能够让虾更好的生长，会增添虾死亡的几率。
水温应该节制在18℃以上，因为如许的话能够让虾更好的生长，会增添虾死亡的几率。
