一、无骨柠檬鸡爪制作方法
无骨柠檬鸡爪制作方法：
1、鸡爪解冻后用水浸泡1小时，泡出血水；
2、清洗干净去掉指甲，加入姜片、料酒、水末过鸡爪大火烧开转小火煮15分钟；
3、捞出用冷开水或过滤的冷水洗干净；
4、冷却后放冰箱冷藏1小时；
5、拿出来去骨，用刀子在爪背上各划一刀，用指甲刮开皮，把最前面的大骨掰断扭出，指上的就一节一节掰下来；
6、料汁的材料放入盘中，柠檬去籽不会发苦；
7、搅拌均匀放入鸡爪，觉得太大切成两半；
8、搅拌均匀上色，直接就可以享用了。
二、鸡爪怎么做好吃又简单？
红烧吧,我最喜欢吃婆婆做的红烧鸡爪,很香很好吃,红烧的前提就是一定要把鸡爪先煮烂了然后再红烧,这样吃起来不费劲,味道特别棒,可以加点糖
三、简单又好吃的鸡爪怎么做
鸡爪10只准备工作1鸡爪洗净，从中间的位置剁开。2生姜切丝，小葱切段。END做法1鸡爪焯水——把切好的鸡爪放入锅中加水，水要没过鸡爪，大火煮开，把鸡爪捞出洗净，晾干待用。2锅烧热加油，加入姜丝翻炒几下，倒入晾好的鸡爪翻炒2-3分钟。3加水，多加一些，没过鸡爪还要多，加入适量盐和生抽大火煮开，盖锅盖转中火煮10分钟左右。410分钟过后，打开锅盖，加入葱段，小火收汁，出锅。5香喷喷，粘糊糊的鸡爪做好了，满满的胶原蛋白呀。
鸡爪、姜片、大蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、豆鼓香辣酱、香油、白醋、蜂蜜。
做法
1、鸡爪洗净后，剪去指甲，再将鸡爪切开两瓣；
2、锅中放入清水，倒入鸡爪、加入姜片、料酒煮开2分钟后捞出；
3、鸡爪冲去浮末，沥干水份（最好是摊开，让水份风干）；
4、将白醋和蜂蜜水混合后，均匀刷在鸡爪上，可反复刷两三次，以便在炸制时形成脆皮；
5、锅中倒入油，五六成热时，小心放入鸡爪炸制；
6、准备一碗冷开水，最好放入些冰块，将炸成金黄色的鸡爪捞起沥干油后，迅速放入冷水中浸泡，回软涨发；
7、鸡爪泡发2个小时后，捞出，放入蒸锅中蒸蒸15分钟；
8、在蒸制时可来调制调料：将大蒜末、干辣椒段、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、豆鼓香辣酱、香油、混合；
9、将混合后的调料倒在蒸后的鸡爪上，趁热把鸡爪和调料拌匀，再入蒸锅蒸20分钟即可
小诀窍
1、鸡爪焯水后和刷脆皮水后，尽量风干水份，以免在炸时爆油。
2、鸡爪在炸时，开中小火，以免火太大，鸡爪爆皮，爆油，实在怕油溅，可用锅盖盖上，但要留点小缝，以免锅中形成蒸汽在盖上，滴到油中再次爆油。
3、鸡爪在水中泡发时间最少是1个时，时间太短，鸡爪皮泡胀不起来，形成不了虎皮。
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4、鸡爪先蒸下，是为了鸡爪稍软，趁热拌入调料，可让鸡爪更好吸收调料味。
四、鸡爪怎么做好吃又简单呢怀孕了觉得这个还挺好吃的？
你好,怀孕的之后你刻意煲点汤或者是直接炖着吃,不要吃辣的就可以了了哦
