一般来说，隔夜的绿豆粥可以吃，但是不排除特殊情况。如果你在夏天炎热的时候熬制绿豆粥，熬制完成后，却没有及时把它放进冷藏室冷藏，那么就不排除隔夜的绿豆粥会有拉肚子的风险。
如果你熬制完成绿豆粥，以后及时放在冷藏室冷藏，那么隔夜的绿豆粥可以放心大胆的食用。
如果你在冬天熬制绿豆粥，屋子有暖气很热，那么第二天绿豆粥就可能会变酸变质了，所以说，熬制完绿豆粥，吃不完的情况下及时保存到冰箱，是一个很保险的选择。
不能的。没开锅的绿豆粥更加容易变馊的。因为它不通风不透气的，比较闷热，夏天天气炎热温度高。绿豆粥建议你放在冰箱里面保存，味道更加的鲜，好喝得。绿豆属于豆类，它很容易变味发酵粉。而且还要及时食用完的。多些耐心和时间放在冰箱里面存放。
夏天晚上煮粥能保温放一夜吗？
您好：根据你叙述的情况，这样的粥不会产生致癌物。主要是第二天吃的时候不如现煮的喝得香。 指导意见： 建议：你不要这样煮粥，这样不好，现在天气变暖，容易变质，吃了容易拉肚子。
夏季喝大米粥还是小米粥好？
夏天可以喝一些容易消化吸收的，比如说小米粥，燕麦粥，红枣薏米粥，红豆薏米莲子粥等，既可以满足人体的营养需求，又不会增加消化道的负担。
夏天暑湿比较重，脾胃功能也会受到一定的影响，消化比较弱一些。平常多吃一些富含维生素的蔬菜水果，比如说胡萝卜，西红柿，葡萄，苹果，樱桃，猕猴桃，可以促进胃液的分泌，增进食欲，防暑降温。
喝小米粥好，三伏天，也叫长夏，是养脾胃的好时机。在五行中长夏属土主脾胃，五色为黄小米的颜色是黄色的，所以夏天要滋养脾胃喝小米粥好，还可以在小米中适当的添加一些南瓜，红薯，鸡内金等一起煮营养更丰富，健脾效果更好。当然大米有除湿的作用。大米粥夏天也是可以喝的。
夏天喝大米粥还是小米粥好呢，其实夏天天气比较闷热，晚上喝点大米粥稀饭好点，因为大米粥稀饭比较解渴，对身体比较好一点，小米粥稀饭一般下来就是深秋天了，小米粥稀饭天凉一点熬一点小米粥稀饭放一点面，喝起来特别舒服，小米粥营养丰富对身体特别好。
