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煲粥家常做法?

2022年12月16日 14:55:264

食材

圆糯米150g、花生25g、绿豆25g、红枣25g、冰糖75g


1/准备圆糯米150g、花生25g、绿豆25g、红枣25g、冰糖75g等食材。

2/将所有的材料用水泡软、洗净。

3/粥锅内注入水,加入所有材料。

4/煮开后,转中火煮约30分钟,放入冰糖即可。

5/美味又好吃煲粥家常做法完成开吃了。

家常营养粥

红颜营养粥
原料:大白菜心2个(约半斤),红枣8个,牛奶半杯,鸡蛋1个。
制作过程:将白菜心洗净切成约5cm长段,用沸水焯过捞出备用。
讲红枣放入,放入清水两碗熬半个小时,至余一碗水时,将配料放入,
待滚沸时放入白菜心,再滚沸时打入鸡蛋,用筷子迅速将蛋搅散成蛋花。
功效:具有补血养颜和润肤。

家常粥的做法

不知道你是哪里人,因为白粥也有各个地方的煮法的,我是广州的,我煮白粥的方法是:挑选好米,我们这里是有专门煮粥的米卖的,如果没有就买东北大米,柔软、粘性强,先用几滴生油和少许盐把米拌一拌,这样煮出来的粥会很香,强性比例是没有必要的,我一般比煮饭的水多5、6倍。有两种煮法,一种是水开了以后把火势调小,慢慢熬,一直熬到粥绵,另一种是一直用强火煮,我们称为明火白粥,但这要有耐心看着火,不能让它煮糊,这样煮出来的白粥又香又滑,如果放几粒白果(银杏)和几片腐竹,那就更香滑无比了。 另外煮粥时在锅内放几只匙羹(陶瓷勺子),那样米在锅内翻滚时能减少大米和锅底的接触,就不会煮糊了